Hè difficiulmente imaginate a culinaria russa senza u zuccherinu è à renti. Hè un gustu aggressivu hè datu à sta razzi vegetale chì cuntenenu in questa quantità di l'olii essenziale, perchè i gustatori cun bagna di ghjustu possède una proprietatamente "exhale". E si ùn cunnosci micca cumu basta amparà a razzi di razza adulescenti per l'inguernu, hè improbabile di portà una nota ardenti in a scumessa vita di u ghjornu. Sapete di a saviezza basica di stu prucessu pudete da u nostru articulu.
Cume guardate l'arradulu piccanti?
Per fà una grande colti di rava piccanti, hè più raielu di utilizà una cantina. Passatu un scrutuzione riguardu à a rotunda è dannu di u risidui, si trovani in una casula è spedinu di sà, attentendu à u fattu chì i frutte vicinu ùn ponu micca in cuntattu cù l'altri. U più bassu stagno di sabbia in u stessu tempu devia esse almenu 7-10 cm altu, è a cima ùn hè micca menu di 5 cm. Despois, a casella hè mandata in a cantina cù una temperatura di 0 à +5 gradi è una umidità di almenu u 90%. Se a cantina hè secca, aduprà a sughjettu sarà indiatu perghjatu indè. Sì a cantina ùn hè micca in l'assetu, po esse una piccula quantità di piccante assai puderà esse almacenatu in a fria. Per fà questu, rizomasi individuali sò imballati in sacchetti di plastica forte o di filmu di alimentazione è pusendu nantu à una casella per leghje.
Pudicammi cavernassi in u freezer?
Horseradish si riferisce à l'alimentazioni di "felici", i qualità gustativi di quale, dopu à glaciali, ùn sò micca micca solu, ma ancu esse rinfrescenu. Per guardà in u freezer, i risorsi sò da esse puliti è diventate in porzi, chì ogni ghjornu seranu guardatu individually.
Cume guardate i raffinati è raghje Ricivutu?
Quessiere dopu l'aghjunamentu di crescenu di crescenu di u pienzu di raciulati picchi è ragnatu pò ancu esse mandatu à un'embarastu longu in u locu, spargugliatu nantu à sacchetti petite. Se ùn ci hè micca quì chì hè stanza, quandu a zuccherina meraviglia pò esse secca à u fornu, è poi usata com'è un cunditu per u primu cursu.