A ghjente hè sempre pronta per gastà soldi nantu à l'alimentazione è l'intrattenimentu. U primu hè necessariu di mantene e funzioni vitale di u corpu, è u sicondu - per esaltà l'stress è a tensione interna.
I servizii servizii di serviziu, in u nostru paese, permettenu assai per esse desideratu, si paragunatu cù l'istituzioni simili in altri paesi. Se vulete cuncettare cù e cafeti è i risturanti, ed avete bisognu di sapè ciò chì deve a aperta un cafè.
Primi passi
Ùn hè ghjallacciatu per circà una stanza è à cuntà i cocchji. Prima, avete bisognu à seguità:
- determinate l'investimenti finanzjarji. Decidite quantu cresce, quantu tenete dispunibule è cumu per attruisce l'investituri, se hè necessariu;
- fà un plan di cummerciale . Sè esse un stabilimentu di fast food o un locu spiciale caru, avete bisognu di un pianu detallatu. Se tenete bè cunniscenze è cunfidenza, pudete fàllu stessu. Tuttavia, serà megliu se cercanu aiutu di i prufessori;
- truverete un patronu per l'affari . Una donna bella è cunfidenza pò facilmente incantà un omu. In ogni casu, per questu hè una relazione di cummerciale, avete bisognu di stampà cù a mente è avvicinamentu prufessiunale à a materia. Fornite un pianu di pratica di prestu è, se l'investitore interessa in u vostru prugettu, pudete cuntà cun l'assistenza finanziaria;
- truvà un avvucatu capacitu. Sì senza educazione è sperienza, sì in gran rischiu. Avete bisognu di un veru cunsigliu in questi formali.
Perchè per apre un cafe, avete bisognu di preparà documenti, chì ùn hè micca cusì cumprà. A lista di i ducumenti basi per ottene u permessu di cumandà una cumpagnia alimentaria hè dinò:
- Affattu di lettura.
- Copia di u rapportu di prughjettu nantu à e instalazione publicale.
- Càlculu di a quantità di rinsignamentu di l'alimentariu, secondu a capacità di l'intrattenimentu.
- Permission per abitudine.
- Copia di u BTI pianetre cù l'esplicazione di a cumpagnia alimentaria.
- Scenzi di cumunicazioni (ventilazione, abastezzione d'acqua, drenaggiu).
- Schema di dispensu di l'equipazione tecnologicu.
- Copi di cuntratti prisenti cù u canali di l'acqua.
- Passaporti per sistemi di ventilazione è i sistemi di climatizazione.
- L'attu di rivisione, di pulizia è di disinfettazioni di sistemi di ventilazione, drenaggiu, prucessu di l'equipaggiu di calori è di friazioni in a unità alimentaria.
- Licenza per a venda di l'alcohol è di u tabacco.
Questu, per suprattuttu, hè una parte pocu picca di a documentazioni chì avete bisognu di furnisce prima di inizià a vostra istituzione:
- piglià a cura di a stanza. Quantità assai di a situazione curretta. Avissi bisognu di cuntà a passibilità, a prisenza di l'istituzione, i competitors;
- cunsiderà a direzzione è a cuncenza in un certu segmentu di cunsumatori (invituenti pussibuli di l'istituzione);
- preparazione per u travagliu. I reparazione, compra d'equipi, travagliu nantu à u disignu è l'internu. Se vulete chì a vostra istituzione esse uriginale, bisognu di l'aiutu di veru professore.
Puntu mpurtanti
Prima di decide di apre a vostra cafe, ancu s'ellu hè chjuca, pensate assai.
- Cume cunfidendu sì u vostru abilità;
- hè pruduzzione per apre un cafe, perchè oghje pudete osservà una grande competizioni in a sfera di catering. U picculu affari ùn hà micca survivatu, hè un fattu;
- solu suluzione di marketing. Pigliate carica di publicità è assicuratevi di calculà e coste per questi avvenimenti. A publicità hè impurtante, ma hè assai "caru";
- Fate guardà cum'è «travagliati». Parechje cercanu à ricrutà i prufiziunali per u so travagliu. Tuttavia, fate chì i quelli chì sò digià travagliatu in cafesi / ristoranti anu u vantaghju - esperienza. Pudete fà fà fà a vittima di l'ingannamento - quelli chì cunnoscile questa "cucina" sana pò "facilmente" di a vostra istituzione assai soldi, u stà vicinu da voi.
Attentu e cunfidenza cammina à u to sònniu.