Fritte francesi sò un platu populari, senza ellu ùn hè micca un unicu restaurant à fast food. I fannini di l'snacks ùn sospettate micca chì a pezza briunata pò esse facilmente coccia in casa, cunnette micca solu pruduttu cusì fraganti, ma ancu per prutezziunà di i cunservadores dannui attruvati in u publicu.
Cumu fà i patativi in casa?
Friggie francesi in casa sò una coccia simplici è unpretentiosa. Leguminati e tagghiati à tagliu, a peccula hè frittu in l'oliu fèrtilu, da - da volta à un colatore per sguassà l'excrementu grassu, cuntadatu è sirvutu à a table. Uni pochi cunsiglii aiutanu à fà u pranzu ùn solu sapori, ma ancu menu calori.
- Prima di pudè fà patate francesi, deve sceglia a patata ghjustu. Hè preferibbilamenti i tuberi sò ovali in forma, senza ocelli è danni.
- Tuber hè pulita è tagliata in i pani ugguali in un centimétru, è poi nantu à e repertorii cù una seccione intreccia di un centimetru per centimetru. Un tali modu permetterà i patate per esse in frittu uniforme.
- A patata suttili ci deve esse tombu per un pezzu in l'acqua: da lasciarà un fèciu extra è a vegetale ùn si sfucierà.
- Dopu tanta, i patate sò stati siccati, perchè chì quandu si frittu, si venga crispy.
- L'oliu per friddà stava sempre a temperatura à 180 °.
- Les Fritte francesi sò dispostu nantu à una napulita o colatore per sguassate fat, postu chì hè aggradatu è sirvutu.
Francese, frigge, McDonald's, ricetta
A ricetta per a frigia francese in casa pò esse paragunata cù McDonald's, se seguite una tecnulugia specifica. Sta reta famosa hè famosa per i patate cù un core dilicatu è una croce croccante. Per una tale struttura, i patati sò imbottititi in una solu suluzione è zuccaru, dopu a stallazione. Quandu si furmassi, a crosta di ghiaccio ùn permetti micca chì u core sestu.
Ingredients:
- patate - 5 pezzi;
- oliu - 550 ml;
- u salinu - 10 g;
- zucchero - 15 g;
- acqua - 900 ml.
Preparazione
- Scurciate a patata è tagliate in blocchi.
- In acqua, dissolvi u salinu è u zuccheru.
- Pudete i patate in a suluzione per 20 minuti.
- Extract and, senza secare, postu in u locu per una ora.
- E friti fritte fritte in oliu, calienta à 170 ° 5 minuti.
Francese, frigge, in, casa, panna fritta
Patate fritte in una padedda hè a modu più bè d'accumpagnà lustries. Per u platu, hè solu bisognu di una padedda d'altitudina, un litru di mantellu è tuberi di qualità. Per fà u fucili turnariu, i patate sò prisintati in oliu caliu. Verificate a prontiscenza di l'ultimi pò esse una slicita di patate: se sissinu è sferite - l'oliu hà sviluppatu.
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- oliu - 1 l;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
- Scorce i patati limpiati è abbandunate u bagnu cù acqua fridda per 10 minuti.
- Secre è cun un napkin è friture in u feriu ebbreatu durante 6 minuti.
- Tire in un colander, di u sali.
- Fries friji sò sirvutu caliù.
Francese, frigge, in un frittu frittu
A ricetta per i patate francesi suggerissi varietà scelta di cucina. Unu di e più còmico è simplicità - frittura in u frittu. Grazie à l'attuali mudernu hè pussibule cuntrullà a cuntrullazione di a temperatura di l'oliu è l'usu di un mintu speziale no solamente per frittura, ma ancu com'è un colatore per a rimettare di grassi residuale da u pruduttu finitu.
Ingredients:
- patate - 450 g;
- oliu - 1, 2 litri;
- u salinu - 10 g;
- pepite nera negra - pinch.
Preparazione
- Cut potatoes with straws, putu in acqua per 10 minuti, scacciatura.
- Pour in l'oliu è stabilisce u termòstatu à 160 gradi.
- Determinate u gustu à 6 minuti.
- Eliminate u grassu è a stagione rimanenti.
Patate francesi in casa in u fornu
Frigge francese in u fornu sò una alternativa sana à a manera tradiziunale di coccia. Furmintà in u fornu reduci u cunsumu d'oliu è uttene un pruduttu di calori. I patati sò stufa nantu à una stufa di panini, coperta cù foil, chì pruteghja a reta di a fugliale è vi permette di fà u frenu crucidu è ruddy cum'è possibili.
Ingredients:
- patate - 900 g;
- oliu - 100 ml;
- noce moscata - 5 g;
- u salinu - 10 g;
- pepite nera negra - 5 g.
Preparazione
- Pigliate e patate in acqua frida per 30 minuti.
- Tagliate, stagione, scuzzulate cun l'oliu è mette nantu à una cuperta di fragola.
- Fritte francesi in u fornu - una ricetta chì implica furmagliu nantu à una cuperta di panini cu chilò.
- Aghjunghjenu a patata à 7 minuti à 220 gradi, dopu - rinfuccà a temperatura à 180.
Francese, frigge, in, multivariate
Francese, frigge, con, paprika - prune, croccante, incridibile, savore. L'usu di pericò hè assai impurtante per i patate ghjovani, chì ancu cù coccia prolongata ùn diferene micca cù un rosy color. Per una vista attraente, fette rezzu di patata in l'oliu è spicule, è dopu pudè fruttu in l'oliu di furmagliu in un tazzu di multivarkieri.
Ingredients:
- patate - 450 g;
- oliu - 750 ml;
- pepite nera negra - pinch;
- paprika - 1 cucharadita;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
- Trimati patate è marinate in 70 ml di mantra è spice per 5 minuti.
- In u pappagallo multvarki pour oil, fate u modu "Multiprofile" è a temperatura di 170 gradi.
- Pute a tagliata di patata in a tazza.
- Stir 8 minuti.
- Eliminate l'oli di l'oliu, u sali
Fritte francesi in u microondas durante 5 minuti
Frigge francese in u micru hè distinatu da a rapidità di a cucina. A tecnica tècnica di furmagliu hè dispunibule per tutti: ùn hè bisognu à pudè mette e tagliate di patate cù una sola capa da u pianu è, a pezzulli cù l'oliu, ponu scurciate à u microchieru per a forza massima. Cù stu modu di coccia, i patati sò succughtu, ruddy, ma micca coccine.
Ingredients:
- patate - 500 g;
- oliu - 30 ml;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
- Trimati patate, scuzzulate cun oliu è u sali.
- Place in un piattu in una fila.
- Fritte francesi sò cocinati à a putenza màxima per 5 minuti.
Francese, frigge, aerogrill
Fritte francesi sò una ricetta chì dà grandi opportunità per a cucina propria. Cû aerogree di patate da un platu d'altì caluricu, u cume girà à u pruduttu alimentariu, postu chì hè preparatu cù un minimu d'oliu, cunvucazioni. Grazie à a tecnulugia muderna, pudete piglià l'alimenta sana è sana in 20 minuti.
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- oliu - 40 ml;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
- Scorce i patate cutjata cun un cuteddu specialu.
- Sprughjendu cù l'oliu, u salinu è oghje nantu à a parete mediana durante 20 minuti, sceglie a temperatura màxima è alta veloce.
Fritte francesi in u forno senza oliu
Pane francese senza oliu sò a versione simplice di un platu populari. Cù i so qualità gustativi, i patati sò simili à i tradiziunali, ma a diversità di l'ultime, ùn sò micca cusì calorific. Tuttu grazzi à a massa di uovo, chì cambiau l'oliu, chì reduciu u cuntenutu calanicu per a mità è hà fattu e patate non solu sapori, ma ancu utile.
Ingredients:
- patate - 7 pezzi;
- ovu - 2 pezzi;
- Salsicidi - 5 g;
- Ase seched - 5 g.
Preparazione
- Cut potatoes with straw.
- Pienu u ovu, aghjunghjendu l'agliu è u cuminu à a mistura.
- Pouru a patata, mischjà è postu nantu à u fette.
- Focu per 20 minuti à 220 gradi.
Francese, frigge, in u fornu cù u biancu
Frigge francese in u fornu - a ricetta più antica, chì prisenta micca solu gustu excelente, appetizing apparenza, ma ancu u modu di coccia. A peculiarità di l'ultimu hè chì a patata hè sopra in una massa di proteins chiffonciati, chì, in più di l'altu cuntenutu di aminòcidi è elementi traccia, aghjunghjenu a patata una croce di croccante.
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- u biancu - 2 pc.;
- paprika - 1/2 tsp;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
- Cut potatoes with straw.
- Whip the whites until lush peaks , season.
- Scurciate i patati in una mistura è i mette nantu à u pergaminu.
- Focu per 20 minuti à 210 gradi.