Ribs, sia carne è a porcella, ùn anu micca ricunnisciutu à a fughjia: sia per cocchi è i marinate sò sempre sò longi boni per a carni affumicate per scegliate è cumplete u gustu. U tempu passatu hà più di pacà un alimentu caruigenti, u cumplementu ideali chì serà un vetru di scuma. Cumu pudvi cucitallu costali, avemu avertitu in ricetti più.
Comu cottu costiglii di vacca in u fornu?
L'addizionu classicu di a maiò parte di ricette per custate hè una densita, stata di lacatu di glaze, cottu nantu à basa di salsa di tomate. Intentaremu di rinviviscia a ricetta tradiziunale, pigliata com'è basa di costruzioni.
Ingredients:
- Costruzioni - 1.2 kg.
Per marina:
- paprika - 1 1/2 tbsp. spese;
- Ase seched - 1 tbsp. cucchiaio;
- terra cumin - 1 cucharadita;
- Chili Ground - 2 Tsp.
Per glaze:
- butiru - 35 g;
- cipolla - 115 g;
- purée di tomate - 425 g;
- meli - 115 ml;
- Salsa di Worcestershire - 30 ml;
- Ase seched - 2 tsp.
Preparazione
Cogliu i spezii di a lista di ingredienti per marina. Rubini i costigliate cun un savore seccu è fassi nantu à una pappaglia. Uttenvi u vacca in u fornu à 120 gradi per 2 ore.
Per u glaze, ci hè necessariu di sparghjile piezzu di cipudine in una bundanza di mantra, aghjunghjenu purée di tomate, meli, wooster è alli. Dopu qualchì mezzu di ora di fogghiu lumu, a salsa ci vole à cumpressione cun un licore. Utilizendu un sbagliu, dissiru u glaze nantu à a superficia di i costi è i pardonu in u fornu per altri 4 ore, ricurdendu à grassà a carne per cada ura.
A salsa restante deve esse appiicata à i fili dopu chì anu coolatu.
Comu preparanu ribelli in un furnu cù una patata?
Malgradu u fattu chì i costelli sò disposti assai, u tempu di preparà a cena cun elle pò esse salvatu se fournisse a carne à questu cun legumi. À a sortida, a carne è l'adornu aghjunghje una piaczione ideale è gustu.
Ingredients:
- Costruzioni - 1,1 kg;
- cunditu per a carne - 1 tbsp. cucchiaio;
- Firdali timuru - 1 tbsp. cucchiaio;
- butiru - 35 g;
- Tulipani di patata - 490 g;
- aglia di u capu;
- champignons - 210 g;
- cipudine - 85 g.
Preparazione
Rubite riffasti di vaccini secchi cun un cundimentu universale di carne. Grandi pezzi di vegetali si sprime nantu à u fondu di u panu chì si miseranu cù ferrie u casgiu è pezzi di mantra. In cima, arrange the rows of ribs and place in a pre-heated for 150 degrees for 3 hours.
Se vi circate di ricetti per cose culinaria in un multivariate, pruvate questu platu. Doppu a distribuzione tutte l'ingredienti in a tazza di u dispusitivu, fate u modu "Quenching" durante 3 ori, se ne necessariu pour una quantità di quantità di liquid à u fondu di u pane.
Comu cusì bellu di cocerà costinate di porcu stofa?
A cerveza hè micca solu un addurmenu ideale à i costi di carne di cecciu prestu, ma ancu adattatu per i so languide languish. Receta irlandese classica ùn lasciarà micca indiferente nessuna com'è carne.
Ingredients:
- Costruzioni - 840 g;
- cipolla - 260 g;
- anu, carotti - 85 g;
- uglu di l'agliu;
- un ramu di rosariu;
- pasta di tomate - 25 g;
- fèminu - 1 cullapura.
Per marina:
- birra scura - 1.2 litri;
- cipolla - 215 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- mustarda - 5 g;
- ani stati d'api - 1 tsp.
Preparazione
Aghjunghjite l'agliu è a cipolla di u marinatu è i mette in un cuntinuu cù a carne. Scrub a pezzu di carne di mustarda è di stati d'api, fate un pocu di salinu è pimentaru novu. Pour el cuntenutu di i pranzi cu la cerveza è lasciate in a fria per un ghjornu.
Doppu un pocu tempu, strain l'addevu, è marrone la carne cun u resto di i verdura. Imbulighjate a marina di a cervecita cù fècula è tomate, pour a carne è lasciate da u pane per languidà nantu à u focu latu per 4 ore.