U licore hè sempri cunsideratu un veru vitturi in boccu, u so usu hà sviluppatu i so orizzonti, avè ricivutu un postu in e ricette di assai cocteles con licor , ma un vetro di fragante fruttu o bacca beatu hà statu cumpagnu di assai donne, ancu quelli chì sò cool à l'alcoholu in generale. In questu articulu, avemu a sciugurà cumu preparà un licore di marco, è ancu fà in parechji manere.
Ricetta per u licore di raspberry in casa
Ingredients:
- i frambuesi freschi o frutte - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- zuccaru - 2 pezzi;
- Acid citric - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1 litru.
Preparazione
Bovini ghjira sò purificati cun un bruschetta o blender cun un vetru di zuccherinu è l'acidu citricu in i pezzi bisognu. Coperta i pratiche cù patata macinata di bacca è lasciate in a frigorifia per 3 ghjorni. Avà aghjunghje à i baga l'azucarera è l'acqua restante, torna a tappe cun una tapa è si vendu à 2 simane. Dopu à u passatu di u tempu, filtrà u zitellu in parechje strisce di giarella è l'aghjunghje cù vodka. Oghje chì u licore di cipolle pò esse bottillatu è cunsumatu immediatamenti.
Una ricetta simplice di licorne frammanu
Coperta cù u licore di suchadilla sò assai dolci è sapuriti, è da pruvate à a so forma pura, ùn distinguise micca u bè da a tenda.
Ingredients:
- raspberry - 500 g;
- zuccaru - 500 g;
- vodka - 1 l;
- acqua - 1 tbsp.
Preparazione
E raspberries sò sordati, sutt'e solu bachi santi per un pesu tutale di circa un mille kilogram. Cumu cammìnanu i zitelli in una buttiglia plastica o un vetru di vetru, sopra à u zuccheru è pour vodka. Agiteu a buttiglia è l'abbanduneghja in un locu caldu è scuru per un mesi, periò (cada 5-7 i ghjorni) è mossi in eddu. Quandu tuttu u zuccheru hè dissolute, u licore duveru filtrà per una gase è hà versatu in una buttiglia neia, sfuciuta è si n'andò dopu à una settimana, dopu a quale l'acqua pò esse cunsumata.
Raspberry Liquor
Ingredients:
- raspberry - 500 g;
- bona vodka - 1, 25 litri;
- zuccaru - 600 g;
- Acid citric - 7 g;
- acqua - 500 ml;
- extracte di vainilla - à gustà.
Preparazione
I raspberry friuli sò spressi cù l'acqua è coccianu nantu à u focu finu à chì e raghji sò stallati bè (stu prucessu durà una ora). A decocuile hè filtrata, i boli sò rinfriscati, è u zuccheru hè aghjuntu à l'acqua è cocenu finu à dissolute. L'adduzzi sò mischju cù l'ingredienti rimanenti è in buttiglia. Abbandunate u licore durante 4-5 ori, periò (una volta cada mezu di l'ora), trascendu u cuntenutu di l'buttiglia. Avà u bèdu pò esse riabilitatu è sirvutu à a tavula.
I amici amichi di bacca è amori l'amore di u licore d'albitru , chì pò esse usatu per creà cusciotti stupidi.