Chì puderia esse megliu ca staggione sedendu in un ghjornu di u calore di u calore cù u kvass cool. È se ellu hè ancu a cucina di casa, da ghjè in generale un savore affacciata. Ora ti diceremu issa manera di fà u kvass homemade da u bedinu di sap.
Birch kvass - ricetta per a cucina
Ingredients:
- soffiu - 5 litri;
- levitu - 25 g.
Preparazione
U sughjettu di u bedu si troppu in una punga, portate à foglia è dà un pocu per furezza, perchè qualchissia di u liquidu si evapora. Turn it off. Quandu u zuccaru hè un pocu cool, ma sempre caldu, aghjunghje u levitu è mettite, sia un pezzu, perchè cuminciaru à camminate. Dopu quì, avemu spurtatu u bè in dispunìbule per i almacenanu è aghjunghje in a fria. A kvass di u vinu hè prestu per l'usu.
Cume si fate u levitu?
Ingredients:
- spezie birch - 2 litri;
- pezzi - 20 pezzi;
- Grano di granzu - 30 g.
Preparazione
U zucchero di vientu fasciate in un putu, aghjunghje pezzi, granuli di granu. Dopu quessa, aghjughjà u betnu cù una tapa è mette in un locu friddu. U ghjornu dopu à 2-3 kvass hè prestu.
Birch kvass with black bread
Ingredients:
- soffiu - 5 litri;
- pani negru - 400 g;
- zuccherinu - 1 cup;
- cebada - 5 tbsp. spese;
- currant negra - 3 ponti.
Preparazione
Pane cut in small pieces and dried in the forno. L'orda hè brùduli à marrone in una padedda (inveci d'ordi, pudete piglià u trè). U zucchero hè ancu brùddu à un culore marrone scuru.
Per simplificà a so cumpagnia, u pane ùn pò micca esse assicuratu nantu à u fornu, ma simpricimenti a cugliera di pani più fresher. E inveci di triu o orzu, pudete piglià u puddu, ma hè megliu per aghjunghje 30 g di levitu.
Vulete più ricetti per bè chì prumove? Per piacè - avemu una ricetta per sangria o compota di manzili - per u vostru gustu.