Probabilmente, pochi parechji parsoni com'è donuts. Luce, aria, sprinkled cun zucchero pulverizante - deliciosu, ùn hè micca? Avà vi cuntene cusì per fà una pasta di donut. Quì sottu sò parechje sfarenti sfarenti. Sceglite unu chì atraià più è cresce a preparà un trattatu di parenti.
Dough for donut yeast
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- oghje - 2 pezzi;
- lattice seccu - 10 g;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- latte - 60 g;
- farina - 700 g;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
Disolvi u levitu è di zuccaru in 100 ml di latti in caliu. Vulete a mutazione da 10 minuti in un locu caldu, perchè fermentate a levadura. In u legatu restante, pour a farina tamanta, u sali, u mantellu funziona è a massa di levadulamini, mischjà tuttu bè è sguassate a pasta durante 30 minuti. Dopu questu, ci tamponu a pasta cù e nostre mani, perchè ùn hè micca peghjicìficu, hè piacevule per lubricate e mani cù l'oliu di girasole. Dopu questu, pusendu in un locu caldu novu. Perchè ùn hè micca purtatu, hè megliu cundiscenu cù un napkin. Da a prova avvicinavanu a furmazione di balli è frittura di donuts .
Custedda di massa pè i donuts
Ingredients:
- farina - 240 g;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 cullea;
- uova - 6 pezzi;
- acqua 225 ml;
- u polvere di furmintura per a furmazione - 1 cullea;
- salate - pinch.
Preparazione
In l'acqua, stirate l'oliu vegetale, u zuccheru è u sali. Chì a faglia di u mulinu risultatu. Dopu quì, viaghja in a farina, trascendu custanti, finu à chì un furzu hè furmatu. Dopu quì, sguassate u panu da u focu è dete u fogghiu friddu duranti 3-4 minuti. Purtate u ova è mixte finu à ch'ella diventene u gustu è uniforme. Aghjustate, aghjunghjene a pezza di furmagliu è cunglite. Questa massa di donut hè bella per fridda.
Massa di donuts in un panificador
Ingredients:
- farina - 550 g;
- latte - 310 g;
- uova - 1 pezzu;
- zuccaru - 60 g;
- butiru - 30 g;
- lattice seccu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salate - pinch.
Preparazione
Cumplrennu in u cuntinuu di u panificador cuntenenu a farina tamanta, aghjunghje u levitu è tutti l'ingredi restante. Ùn ci hè nunda di sequenza stritta, a principale hè chì u latti ci vole l'ultima. Scegli u modalità "Basic" è u tipu di a prova "Legumi". U tempu di coccu hè 2 ore à 20 minuti.
Massa di donuts nantu à yoghurt
Ingredients:
- farina - 3 cups;
- kefir - 250 g;
- zucchero - 5 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 60 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- salate - pinch.
Preparazione
U kefir hè sbuchjutu cù u ovu, aghjunghjenu i zuccaru è u salinu, tuttu hè tutali. Dopu fattu quessa, aghjunghjendu l'oliu di soda è vegetale, poi poveru a farina tamanta è amassi a pasta. Hè bisogna sortirà liscia è ùn vi manca à i vostri mani. Rolla a pasta in una capa di 8-10 mm di grossa è tagliate a mugla cun un vetru.
A ricetta per una pasta di donut
Ingredients:
- farina - 0,5 kg;
- uova - 2 piezzu;
- butiru - 100 g;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- latte - 400 ml;
- levitu - 25 g;
- salate - pinch.
Preparazione
U ligamenu hè raghjunatu in u latto cálamo, pour a farina tamanta è brusgiate a pasta. Quandu u so risu, aghjunghje ose, u zuccheru, u melttu è a so mannulla. Tutti mischja cù cura è dà a prova per esce una segunda ora. Quandu hà crescita circa 2 volte, pudete puru cocchi buzumi.
Pasticceria di donuts cun u latinu cunclusu
Ingredients:
- latte evaporatu - 400 g;
- farina - 0,5 kg;
- uova - 3 pedichi;
- pienu di pasticceria per paltar - 1 cucharadita.
Preparazione
In u lattinu condensatu, aghjunghje l'ova è mischjianu, andate in a farina aghjunata da u polu di ghiaccio. Imbuligheghja a pasta, ùn serebbe micca troppu più sinu è elàsticu. Allora pudete formà bola da ella, è pudete scopre è cibu in pezzi.
Dough di donuts with cheese cottage
Ingredients:
- cottage cheese - 450 g;
- zuccaru - 100 g;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru - 120 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- farina - 800 g;
- uova - 4 piezzu;
- Soda - 0,5 Tsp.
Preparazione
In l'ova sulati, aghjunghje u zuccheru, a crema agria è u zucchero di vellerie. U furmagliu cottage si sdischendu à un tamarzu o batte cù un licenzeru per ottene una massa homogeneia. Aghjunghje à u restu di i ingredienti. Pour la farina tamanta, soda, extinguita cù l'acitu, è amassi a pasta. Ci hè prudutti è elàsticu. Demu a pruvista cuddie di donuts senza levadura per pranzo di 10-15 minuti, è aduvemu aduprà per a preparazione di prudutti.