Ùn ci hè micca una sola razia sana per evità l'alimenti animali. L'Umanità manghjò cincu centu è milioni (milioni!) Anni. I nostri organi sò capaci à assicurà, assimilà è utilizendu bisogni nutrienti utili di i prudutti d'animali.
Cumu esaggirata hè u danu à manghjà i carne?
Sicura chì a verità hè chì a carne pocu pruduttiva faciule u corpu, sopratuttu s'ellu hè stata trovata da un animali sick, o questu animali hè stata trattata cun un modu improperu. In ogni casu, i carni freschi, uttene da un animali sano, chì durante a vita pudaria pastori nantu à pastate aperta - hè un altru impurtante. Ci sò ancu contraindicazione medica o religiosa. Ma si ùn avete micca ricevutu una projezzione in un ambiguu da un medico o di u prete, in carne, pesce, ova è prudutti di lattichi seranu assai utili è nutrizziali per voi.
Specialists à a Università di Harvard realizanu un studiu chì implicava 120 mila rispondenti. Stu studiu amparò chì dà a carne o una limitazione di a so quantità in a dieta hà aiutò à prevene una di 10 morti prematuri in l'omi, è una in 13 morti prematuri in a donna. U studiu ancu pruvucatu chì u dannu principalu à a carne per una persona hè chì pò causà a furmazione di sustanzi chimichi faciuli, quarchi chì sò assuciati à a furmazione di u cancer. I ricchieri di Harvard anu ricunnisciutu a carri vermicuzzu particulare cuncerttu, cottu in una parrilla o nantu à u carbonu.
Dosi - a fruntiera trà a medicina è u velu
I fisicu nutricisti ùn facenu micca sentenzi inequivocalità à questu o questu pruduttu. Cridennu chì i beneficii di a carne russa sò troppu faciule è prontu eseguite, preparanu un reghjuntu decisivu di questu alimentu.
Laura Wyness di a British Nutrition Foundation hà scrittu annantu à a pàgina web di u fundu: "Evidenza di una ligami trà u cunsumu di carri rosatu è u sviluppu di malatia cardiovascular hè ricunnisciuta com'è unconvincing. Ancu s'è a carri vermella dispunna grassu saturatu, pruponi ancu nutrienti chì ponu prutegà contra a malatia cardiovascular. Sò sustegnu sò omega-3 à l'acidus grasi, grassu insatuatu, vitamini B è seleniu. Inoltre, a carne rossa cuntene vitamina D, B3 è B12.
Laura Vinness avertisce chì a credulità di a pupulazione è a so "lotta contru à a carne" hà digià impunite di una scarsa d'energia nutriente è u sviluppu di assai malatii. A mancanza di ferru in a dieta guida à l'anemia, è u zincu hè necessariu per u crescita in infezione di i zitelli è di i pattu di infezioni.
Ci sò meat diversi volte in una settimana - hè tutali cumpletu. Eppuru, quelli chì manghianu a carne ogni ghjornu, deve pensà à sente. Ci era ancu particularmente attenti à a carne di porcinu, l'organisinni dannighjate è i parasites sò generalmente inseriti in i tissuti musculari. E, sicuru, sottu senza circunstanza, ùn mancianu carne crusta - u so dannu hè ovviu è tuttu hè cunnessu cù i stessi parassiti.