Juicy, madura è un dulce fragrant, pari, ùn hè micca bisognu di aghjunghje, ma u vogliu umanu per migliurà una criazioni di prima diventa ripiglià. È ùn ci hè nunda chì hà mancu per noi, ma di fà una postrulella di melone.
Dessert di melone cun melatu
Ingredients:
- melone - 2 pezzi;
- calza - 1 pezzu;
- Ricotta - 250 g;
- meli - 5 tbsp. spese;
- U vinu d'acitu (biancu) - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu di zucchinis - 1 tbsp. lettu;
- menta - 3 rami;
- Vanillin - 1 sachet.
Preparazione
U melone hà tagliatu a meza, rinfriscà e manni è una cullizzioni spiciale tagliate a pulpa da a polpa. Scacciamu tutta a parti suave di u melone è intrecciate in una machja. Aghjunghje à 2 tbsp. spese di mel, oliu, vinagre, zucchero è calce. Si mischjà bien è mette in i mitre di melone limped.
U furmagliu hè intravatu cù u meli è a villeillinu restante è ancu distribuitu nantu à u melone "cestini", è da quì sopra, in un lenti artisticu, avemu diffuse i piloni di u melone. Scorchemu cù foglie mint, è mandi à u frigorificu per una ora. Per pruvà sta dulce postale seguita chilled.
Ricetta per dipinna cù melone è nectarine
Ingredients:
- melone - 800 g;
- Nectarini - 400 g;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- Couscous - 2 tbsp. spese;
- zucchero vanilla - 1 tbsp. cucchiaio;
- mint - 1 sprig.
Preparazione
Avemu chjaru a mità di u melone è tagliate à tazza, cum'è nectarini, affinchendu una per a decorazione. Spread the fruit in una puchina, aghjunghjenu u zucchero di u limu è u zuccheru. Dopu un focu lento, portanu un foglie è coccianu circa di deci minuti, finu à chì a massa si sona. Natura morta con frutta fresca in puree è sughjettu in quellu cuscogliu. Trasfigurate, copre cun una tapa è si ne vanu finita in tuttu.
U puree di frutta hè dispostu nantu à u kremankami, decoratu cù bundeddi, sculpitu da u melon restante, è tagliati di nectarine. U toccu finale hè a foglie mint.
Deserti da un melone intrudufanu cù castagne
Sì avete ughjettu, è ùn hà micca pigliatu un melone assai ridu, ùn hè micca necessàbbili cun deceziu di sparà. A situazione pò ancu esse salvata!
Ingredients:
- melone - 1 pezzu;
- limone - 1/2 pc .;
- nuts nuts - 2/3 di un seculu;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- meli - 3 tbsp. spese;
- acqua - 3 tbsp. spese;
- crema agria - 1 item;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
Cù un melone, una corpula spessiva tagliò a pelle. Trimate, sguassate e cose è tagliate a cazzi. Cima, u zucchero di limonu. In una padedda, fretce u mantellu, aghjunghje u zuccheru, u salinu è l'acqua. Coglie in stu sciolu cunceta finamente finita, finu à chì a massa arghja. Mandemu u melone, copre cun una tapa è fremen nantu à 5 minuti, finu à chì sò moltu. Scambià a to posti nantu à i piatti, aghjunghjeva cù a salsa di casgiu di furmagliu di furmagliu è ci serve cù crema agria.
Sorbet di melone è iogurt
Ingredients:
- Pulp melone - 400 g;
- yogurt natural - 500 ml;
- meli - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Scorciate u melone in una licenziale, aghjunghjenu i iogurti , u mele è a battiata finu à ottene. Pudemu a massa in un cuntainer di plastica è mandi per un paru d'ora à u freezer. Allora pigliemu, mischjà è una volta di puliti in u friddu finu à u mumentu chì vo vulete pamperu è amassi cù questa simplicità è utili di criatura.
Melone in u vinu Portu
Ingredients:
- meloni - 2 pezzi;
- cinnamon - 1 bastone;
- vaniglia - 1 pod;
- craci - 3 pc .;
- zuccaru - 450 g;
- vinu di u portu - 1 tbsp. 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Da a polpa di melone cun una cullizzioni spiciale avemu recortatu i pilone. In una puchina pour a mezza litru di acqua, aghjunghje u zùccheru, canella, uglu è tagliate nantu à a vina di vinaiu.