Questi pasticceria vene da a pasta di levadina. In questu articulu, aspetta per e ricette per a pie cù i poviri timite da a pasta di levitu.
Torta francese con semillas rosmati - ricetta
Ingredients:
- a farina di farina tamanta - 290 g;
- vacca mucca - 130 ml;
- secunda rapidamente secante - 10 g;
- oliu - 70 g;
- uova - 3 pedichi;
- mak - 400 g;
- manga - 30 g;
- zuccaru di sabbia - 60 g;
- polludu - 50 g;
- u sali.
Preparazione
Per fà a pasta di levitu benatta, tutti i prudutti chì anu utilizatu devanu esse caliu. Fate una farina predilighjata cù legatu seccu è cunglite assai. Scalfèppule u oliu pulitamente, per selezziunate i proteini è a griglia. I petti spuntinu u zuccaru, fretu a mantra fretto, pozzate u sali, fretce u latte è imberate bè. In a farina, fate a lota di u lattice resultante è amassi una pasta moltu elastica. Cumpressammu u tastu cù u pruponu cù una siccica è i lasciate. Una ora è meza dopu, amegghianu è aghjunghje à u calore per altru mezzu ora.
Per l'impegnu di a rospi, pour u mango è i bianchi whiplini è mischjanu bè. A pasta hè divisa in 3 parte. Fighjure ghjè rinchjatu da u papa. Pigliate una parte, mette nantu à a mezza metu di u riposu. Da quì sopra u locu in u dumicole a seconda parte, pusemu u restu di u rivestimentu nantu à a cima è cupère cù a pasta restante. Aghjustate accurtamentate i fruntieri di e costi. E ora facemu u pasticcu a forma desitxuda. Per esempiu, da u centru à e vilativi facemu 12 specchi di cutie, sughendu a mezza di u settore. Trimate i pezzi di cutie 2 volte à l'assi è fènduli i spedetti. Lubricate a cima di u pezzu cù u ovu batte e lasciate durante 25 minuti. Agghiastru li pezzi di levitura cù e piante di pepite durante a meza ora. Prestatu pie è priterzhivaem di zucchero di zucchero è di cool it.
Salsa, pasticcerie, con, rosella, semillas
Ingredients:
Per a prova:
- cottage cheese - 150 g;
- a farina tamanta di u livellu più altu - 400 g;
- u salinu - ½ tsp;
- zuccaru - 60 g;
- kefiru 3.2% cuntenutu grassu - 110 ml;
- oghje di pollo grande - 2 pc;
- oliu vegetale refinatu - 70 ml;
- levitu - 10 g.
Per u riposu:
- mac - 80 g;
- butte naturale - 30 g;
- zuccaru - 70 g.
Preparazione
Emprastate cù a preparazione di pasta di levitu per u pasticci di rosella. A farina preminiminale hè culera cun u prugrammu seccu. Emu combine u kefiru calcio cù u zuccheru, u casgiu, ova è u sali. Pouru u pezzu di liquidu in a farina è