Parechje persone si face cun reazzioni negativu à parechji manufatti o i so ingredienti, ma spessu ma sò micca sapianu chì u corpu hà rispondenu a so viulenza. Scrivite i principali allergii. À u turnu, l'inclettenu di a dieta, puderà esse quale d'elli causanu a reazzioni allergique.
A Lassa hè l'allerginu più cumuni
Forsi u più "forte" è i prodotti alergici più noti vulgichi - u latti di u vacu è i pranzi, chì compresi. Questu ci crea certu prublemi, perchè spessu necessitanu chjosi. In cunnessione cù a carenza di enzimi digestorii in i zitelli, ci hè moltu di prutezione non diga, chì si mette in u sangue, chì causanu una riurda allergica.
In casu di sensibilità, u latti di vacca pò pò esse sustituitu cù caprunu, anche si pò chì l'alergia venenu sviluppatu nantu à questu. In certi persone, solu certe pruteze causanu una reazione negativa, chì scumpressinu dopu à 20 minuti di u latte furmagliu. Ùn si scurdate micca chì quarchi prudutti farani u latte, per quessa puderebbe causà allergii:
- latti cunclusu o in pienu;
- uni prudutti di pavimenti;
- confetti;
- chocolate;
- ice cream.
U furmagliu cuntenenu principalamenti a prublema di a casein, per quessa qualchissia persone chì sò allergii à u latte pò permette u furmagliu senza cunsiquenzi sfaguate.
Sensibbilità à i proteini animalii
Oghje di pollo, o ancu di uova di l'altri pappagalli per quarchi pò esse l'alimentu allergiunali. Se ci hè allergie à l'ova di pollo, ùn ponu esse rimpiazzati per l'ànecci o l'oca, perchè cuntenenu e stessi proteins. Hè ricurdatu ancu chì i ova di pollo sò usati per preparà assai platti, à quale l'organu hè listessu chì sia sensible.
E persone chì sò allergii à i ochju di u pullu sò a sapè chì i embrijuni di pollo sò usati per creà vaccinia contr'à certi malati virali (a gripe è u tifus), affinch'elli cuntene un admixture di a proteina di pollula. Cù l'intruduzioni di una vacuna, una reazione allergièle severa pò esse sviluppatu, perchè si avete a esse vaccinati contru sti malatii, dì à i medici nantu à l'allergii.
I Proteini di pesci è crustaceani chì anu ancu causatu allergii. È, se a reazzioni allergique hè spressu espressu in un tipu di pesci, u più prubblemente ancu manifestazione nantu à tutti l'altri pesci. In u casu di a bassa sensibilità, l'intoleranza spessu occuru solu per una spezia di pisci.
Cù crosce i custieri sò diffirenti. Sì l'allirgii appareru nantu à una spezia, da chì sera sensible à tuttu u restu di u corpu. In altri palori, si troppu allergiu à i camarones da u menu, deve ancu mandà l'aligate, i cranchi è l'aligoste.
A carni di u vacche è l'acelli cuntene una gran quantitata di prutezione, ma hè rara in u gruppu "allergii", è se causanu allergie, solu solu solu in un animali. Hè per esempiu, e persone cun allergii à a vigna pò manghjà carne da l'ove, i porchi o aviculture.
Frutti, frutti è zucchi siciliani com'è a causa di l'allergii
Trà i frutti è e raghji sò i più alimenti allergenici - agrumi, frutte è fragole, ma dopu à u trattamentu termale sò assai menu menu prubabili chì causanu intolleranza, cusì volte vi pudete trattà à cunfittite, compoti o baccelli. À u sviluppu di l'allergii in qualchi pocu pruduca l'usu di frutti.
A diferenza tra l'allergii è l'intoleranza
Una alergia veru chì cumerciu com'è u risultatu di cambiamenti in u funziunamentu di u sistema immune. Dunque, una allergià hè spessu un problema ereditaricu. Assicurà suspetti si pò fà facendo un immunogramma. E persone cù allergii anu aumentatu u livellu di antigens - immunoglobulini E (IgE). Se u sistema immune ùn hè micca attivatu in una reazione negativa à l'alimentazione, hè solu à l'intoleranza alimentaria.