A crema di zucca hè simpliciamente un platu universale è fabulously savurosu chì si serve cum'è una bella è delicata nantu à u tè calza o zucca. È ancu pudere smear any biscuit cake , è puderà uttene un pastellu incridenti è originale. Cumpigliate cun voi certi recetas simplicies per a culinaria.
Ricetta di crema di colazione - brulee
Ingredients:
- oghje - 7 piezzi;
- canna sò pienu;
- noce piuma di terra;
- acqua fogghi - 1 l;
- crema 30% - 1 articulu;
- latti scrematu - 0,5 punti;
- arru stru - 0,5 punti;
- Puree di Pumpkin - 100 g.
Preparazione
Prima di fà una crema di zucca, assume u focu è ralentisce a 150 gradi. In u pane di furmagliu, putemu 6 ziteddi cunsiglieri cù un vulumu di 150 ml. In un pappaggiu separatu fracete l'acqua. In un grande cungozzu, cunfonde l'uvizzati, u noce moscata è a cannella. Fighjà, piglià un pote, fate a crema, stà biaccionate bè, aghjunghje u latte, l'aritu d'aste è piglia un puré di pumpara . Pusinnemu a massa nantu à u focu dilicatu è fate vene in un pappu. Da introduzione gradualmente a mezcla di ova è a battaglia.
Trascendereghja a crema creativa in u casgiu in una tazza grandi, è poi allungatu nantu à e valdi di porcellina. Trascendu à a forma di acqua fogera, l'avemu mandatu à u fornu è aghjunghje finu à chì u cuteddu inseritu à u centru di a crema ùn sera micca secca. Questu durarà circa 35-40 minuti. Allora aghjunghjeghji i pignotti nantu à a tavula è lasciate in ligna. Dopu, a destrama finita hè cuparta è fridda in a frigorifia durante 2 ori. Servimos candy cream-brulee con crema azucarada e ligeramente endulza.
Pumpkin cream with biscuits
Ingredients:
- latte à grassu - 1,5 punti;
- azucardo marron - 2 tbsp. spese;
- oghje di uovo - 2 piezzu;
- latte cunghjuntu - 400 ml;
- vanillin - pinch;
- A terra à a moscata, u jungle moltu à u gustu;
- u salinu - un pocu;
- cannuna di cuttuni - 1 item;
- crema agria - 250 ml;
- cookie shortbread - 200 g.
Preparazione
Per fà una crema di zucca, fassi un vetru di latti in una puchina, pour u zuccheru, fassi nantu à caldu eranu è portanu à foglia, ma micca fracete. Dopu quì, sguassate i pezzi di u focu è lasciate per friddà. I rotaglie d'oghje si mette in un tavulinu grande è cù un battennu cuntenente in a mezana graduale pour una mezana di lattice. Mettite tuttu è pour a massa volta in a panza è coccia nantu à u focu medju durante 4 minuti, trà sempre.
A crema finita hè filtrata da un tamarzu. U latinu rimane hè cumminatu in un dispusitivu spuggliu cù u latinu cunghjuntu, villeillin, noce moscurre e ginger. Agghiari beni, aghjunghjite a caratteria macchina cruciata è poverà u fugliale in a massa. Trasferisce a calabina in a putta in un cuntainer di plastica è mette in u locu. Quandu u crema hè un pocu duru, mischjà cun pezzi di cookies rotulati è mette durante 1 ora in a fria.
Creamy pumpkin cream
Ingredients:
- Caramelle - 500 g;
- Gelatina - 1 cucharadita;
- oghje di pollo - 2 pc .;
- Vanillin - à tastallu;
- crema 25% - 200 ml.
Preparazione
A zucca scurciata cut in cubcuni, o cunfittata cù un vellutu longu è stufa in una cola senza acqua. Pre-soaked in acqua è inchinu a gelatina avemu brew in 1 tablespoon of cream. I lami paraghjii cun u zuccheru, aghjustemu a gelatina, ponu un pocu di vilillinu è una carve stufa. Cream vanu boni cù biancu è fugliali anu incù a massa prestu. Dopu quì, pudete apprezzà a postrulazione in i moldi, scompanzata cù l'oli vegetale, è sguassate u cooling in a fria. Servimosi crema di zucca, cun salsa di frutta o bacca è zucchi.