Oghje, sugnu pruvatu à creà una capilla principale di l'arti culinariu - un pastellu chjamatu "Cirasa d'invierno". Ellu solu captivanu tutti cù a ternura di i so peculi insegna, cù e zucchetta belli cicciose. Queste berti creanu un cuntrastu in a blancura di a crosta è di a crema, ùn solu cù u so color richu, ma ancu dilicatu benestà u gustu dolce di a basa di basa cun u so ligerezzu. Fighjemu in i ricetti di u fabulously bella, deliciosa "Cirasa d'invierno" è amparate cumu per fà un pastellu.
Torta "Cirasa d'invierno" cù straws - una ricetta classic
Ingredients:
- burru - 280 g;
- farina di granu - 450 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- crema agrituristica - 1 kg (250 g - in pasta, 750 g - in crema);
- granulu di zuccaru - 0,5 kg (220 g - in pasta, 200 g - in crema, 80 g - in cherry);
- pezzale di salamaria - 1,5 tsp.
- ciliures freschi - 500 g;
- Chocolate rossu - 80 g.
Preparazione
Un zicchinu di bè tutta di pruduttu nantu à un grossneru rossu, è dopu avillu cù i so mani cun una farina piacevule cù pane di pezza. Scalfamu a struttura di l'ovu, siparati da a cunchiglia, cù l'aghjunghjione di zuccaru, seguitatu da a crema agriturismi destinati à a prova. Pouru a mutazione resultante in un tastu di farina è, mesturiu rapidamente, mischjà una pasta stretta, non peggy, chì si trova in un saccu u mandatu per più di 30 minuti à u freezer.
Coglie freschi, siparati da a petra è fremenu un pocu zuccaru. Cumpigliulemu a pasta fresca è dividite in dui o trè parte, quale elli chì avemu sussuttu rinuverà finamente ghjunghje è serebbe in chjusi di a lunghezza vicinu appressu. Vinemu à tutta a longu di questa stesa guinea cherry cherry preparata è, sopra l'uperu di a pasta, aghjustemu a cirasa in a forma di un tubu, da quale seremu dopu esse un pastellu cù u nomu maravigghiusu "Winter Cherry". Scene disignu sperendu e cose in u pergamena, cù quale aghjunghje a foglia è aghjunghje in u fornu caldu à 185 gradi per solu 15 minuti.
Cun un mezcladoru, batte a crema agria restante in una tina prufonda cù l'aghjunzione graduali di u zuccheru in questu è i purtemu à una massa lush, ary. À un pianu chjucu in a filetta sette setti trombi fretti è abbundantamenti missa cù a so crema. In u futuru, in a stessa manera, avemu spianciatu è lubricate tutte e capiglii sussuttanti di u pastellu, mentre chì decrecenu ogni fila per un tubu. À a sortida, avemu un caprettu in a forma di una capanna di ghiaccio, chì cupremu integralmente cun una crema nera-neve è sprudle cù cuntrastu per u chocolate rossu.
A ricetta per u pasticcellu "Cirasa d'invierno" da pasta
Ingredients:
- Prudutti pasticceria - 1.5 packs (600 g);
- Cereixe in lattice in u soiu stessu - 1 litre latte;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 1-2 tbsp. spese;
- crema agrecente - 700 g;
- granuulu granu finu - 350 g;
- Cocciareddu di coconut - 100 g.
Preparazione
Quitemu u pudete finitu da l'embiu di l'imbastu à upertu per un pocu minuti annantu à a tavula finu à ch'ella diventa torna. Puderete aduprate tuttu u capu tutale, fate nantu à a tina di farina, è ripiglià a pasta à trè millimetri. U fèticu di patata pour tutte e di a pasta e ciappellule in i più longues, più larges. Fate u mità di ogni solu cù ciliegie in lattice, chì prima