I pezzi di patata sò un trattatu originali in quali i tuberi ùn sò micca usuti per impregnà, ma per a pasta. A salameria fina in a bocca, ponu esse imbruttati da carne, cole o uovo con cipolle, qualsiasi opzione serà deliciousu in u so modu. Hè assai faciuli fà cose, ancu e donne inneparate di e donne farà di trattà.
Cumu puderè a farina di patata?
I pezzi di patata sò benifattii in questi a prisirvà u gustu, frà è friddi, ponu esse serve per cena o u colazione cù a salsa di crema agria o à piglià un picnicli à pocu à i schish kebabs. Per fà una crustula croccante è pasta molti, elastica, avete bisognu di aghjunghje una farina appena durante u misura.
- Hè impurtante di preparà a pasta di patata a patata, seguente di e boni ricetti, di tampondu micca troppu cunsulatu, ma di cunfladire cù a basa di decocu, kefir o acqua chjara cù l'aghjunghjule di farina, ova è mantra.
- Per assicurà chì i prudutti ùn assorbanu molte oliu durante a frebba, ci anu bisognu à rotolate in a farina.
- Patati di patata disposti in una napkin pè stack fatta in grassu.
- Coghju di patati purpi serà più più suave è più aria, se aghjunte u kefiru à a pasta.
Patate cù patati macinati è stuffing
U più prufittuali sò cunfermati cù patati macinati, postu chì pudete aduprà l'adatta apposta nantu à u ghjornu precedente. U megliu hè cumminatu cù patate, carni è foglie impiegante, assai muggheri li metti à mezu à mezu. Pudete pruvà di fà cù una prufessione cù e dolci dolci, pigliatu per fene una zucca o zucca. A ricetta hè cun u pudete.
Ingredients :
- patate - 5 pezzi;
- uova - 3 pedichi;
- butiru - 50 g;
- jam - 150 g;
- farina - 50 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- cinnamone - 0,5 Tsp.
Preparazione
- Coglie i purcina patata, chill.
- Mesturisce cù a farina è l'ova, amassi a massa.
- Fate i tortillite cù u riive.
- Pinch, coperta cù uovo.
- Zuffate durante 3-4 minuti, fretu.
- Fritte finu à crusted.
- U spazzinu di zuccaru cù cannella, sprinkle potato dolci dolci.
Patties nantu à u brou di patata cù leguminu seccu
Sò assai savurosu sò ottigati nantu à u brou di patata, cù l'aghjunzione di levitu seccu, a pasta ùn hè micca menu fresca è tigna. Eccu per u riposu pudete aduprà parechji frutti, preferite manciari o d'apricots, è e boliate aghjunghjenu assai zuccheri. U levitu hè colpi in un caldo cálu. Pies friti prima cù un spinu.
Ingredients :
- farina - 2,5 punti;
- caldo - 1 item;
- levitu - 1 tsp;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- patate - 7 pezzi;
- furmagliu bleu - 150 g;
- burro - 50 g.
Preparazione
- Furmà i patate, fate u vetru di caldu.
- Per u riposo, sfrissendu e patati purcina cù mantra, saline è furmagliu rossu.
- Pudete in u caldo levitu, u zuccheru è u sali.
- Pour in a farina, stitch, aghjunse una ora in u calore.
- Forme tortas, pone u riposu, à i persone.
- Fritto, finu à una scorcia ruddy.
Patate tortas con carne picada
L'opzione più cumuni hè u fossi di patata cù carne o carni piccati. A carne si pò piglià qualcosa, hè megliu di mischjà a purcina cun vacche in mezzu. In a pasta, pudete aghjunghje una manga, vi darà pegdinità. Per fà a pasta viscosità moderata, posa l'ova cruda è a mantra. Caru Juicy harà carru e verdi.
Ingredients :
- forcemeat - 450 g;
- purée - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 100 g;
- pani frischi - 100 g.
Preparazione
- Cogli i purcina, aghjunghje l'ovu, farina.
- Scorci e ciccate, fritte, civozze piccatu, passa per 10 minuti.
- Aggiunza torte, mette u pezzo.
- Rolla in breadcrumbs, friggere.
Patate, frittge, funghi
Ogni ricetta popular - cunfetti cù patate è mushrooms , sò chjamati zrazes è servitori cù crema agria è greens. U funnu sò megliu utilizati pè silvicultura, ma si ùn sò micca trottu, i funghi di serra faranu ancu. Per fà a pasta di patate per pies sabbia, avete bisognu à piglià e patate ùn sò micca bianchi, ma di amarizza.
Ingredients :
- patate - 6 pezzi;
- uova - 2 piezzu;
- furmagliu duru - 50 g;
- farina - 2 tbsp. l.
Preparazione
- Scurciate a patata, sfrùcenu cun mantra, saline è spice.
- U taglio cut, frittura, aghjunghje e cipolle, renti for 10 minuti.
- Dill chop, aghjunghje à u riposu.
- In i patate, impone e ghjesu, amassi, è raportanu e prutezione.
- Forme tortas, fate stuffing, pinch.
- Pirozhki cù patati è funghi per frittura di dui costi.
Patata, cunfetti cù col in una padedda
I pezzi di patata frijutu in una padedda poni essa fatta cù qualsiasi riposu, un gustu piccu di u pate dà riparu stufatu cù spizzi. U stufa duverà esse in u oliu vegetale o u grassu di porcu, prima - cù l'ottaccata aperta, per evaporà u lìquidu, è dopu cù u chjusu - finu à chì pronta. Sì u riposu hè seccu, fate una mezza tazza d'acqua.
Ingredients :
- patate - 5 pezzi;
- uova - 1 pezzu;
- farina - 2 tbsp. l.;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 3 tbsp. l.;
- greens - 1 mannatu.
Preparazione
- Tagliate col, salite è fritte durante 10 minuti.
- Poverete e pastori è cipudine, aghjunghje à a col, passanu per 10 minuti.
- Cool, mettite cù verdi.
- Furmà i patate, sfrùcelli in puree, cunglite cù l'ovu è a farina, amassi.
- Pane tagliatelle, stuff.
- Patata cun pane cù foglia di colti finu à a crosta d'oru à i dui ganghi.
Patata patties in u fornu
Hè cresce chì i prudutti più savurini sò uttenutu in u fornu chì hè longu u analogu di u fornu. L'unicu avicci - avete a daveru cù una prova di levadura, ma u gustu tremendano di tutti l'esforzii cumpensani. A pasta di patata pè tufonce in u fornu "pò" sughjastru dulce è salatu.
Ingredients :
- levitu - 1 tsp;
- latte - 1 item;
- acqua - 0.5;
- farina - 700 g;
- zucchero - 2 tbsp. l.;
- uova - 1 pezzu;
- patate - 4 pc .;
- ogni stuffing;
- oliu - 50 g.
Preparazione
- Dilute levastru cù u zuccaru in acqua calda.
- Dopu à 5 minuti, aghjunghje l'ovu, u latti è a mantra.
- Aghjunghje a farina, aghjunghjite a voglia, abbandate durante una ora.
- I patati fassi, ampara, misuranu cù a pasta.
- Scacciate tortu, stuff, mette nantu à una panna di panura.
- Lubricate cù u guttone di uovo.
- Focu per 20 minuti.
Patate cun u casgiu
Cù un gustu inghjustu, surtite patate fritto cù patate , in quale u furmagliu hè aghjuntu. Pò esse sia u qualificatu duro, è u casgiu cottage, à quellu chì hè piacevule. Hè ricompatibilizatu à affaccià a mezclaine di mantra è vegetale oliu, u primu hè spesu verdura. Per sta ricetta, a farina di centole hè ancu adattatu. U furmagliu dilettatu hè in caduta.
Ingredients :
- patate - 6 pezzi;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 3 tbsp. l.;
- furmagliu - 200 g.
Preparazione
- Scurciate patate, genaru, purciditate.
- Aggiungi u uu, farina, salinu è pimentu.
- Amassi a massa, facenu pastes.
- In u centru di ogni ghjallu un pezzu di furmagliu.
- Ròttulu in breadcrumbs, frittura di pastizzanti di furmagliu di patata à una scorcia ruddy.
Patata, torta, cipolla, u ovu
Wand-help for the hostess chiamatu furmulinu cù cipudine è u ova . Quandu ci hè soldi, è ci sò assai pruduttori, questa hè l'opzione più prufessiva. Per una ricetta, una pasta di patata pè tufonce in una padedda hè adattata. A patati rapidamenti cocchji, si deve esse tagghiati finamente, è poi allughjenu l'acqua, diluting the puree with mayonnaise.
Ingredients :
- patate - 6 pezzi;
- uova - 5 pezzi;
- farina - 3 tbsp. l.;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- butiru - 50 g;
- cipolle verde - 1 mannatu.
Preparazione
- Coglie 3 ova, cunglite cù culu virdi piccati, salinu è pimentu.
- Furmà i patate, martellate in 1 ovu, pour a farina, amassi.
- Limpi in u friddu per mezu di una ora per ghèleglie.
- Pane tagliatelle cù u ovu crudu, in a farina.
- Friture per i dui bughji.