Ughjone di ovo hè intrinsicamenti una mistura di biologica attivi è nutrienti chì sò stati macchiati in l'ovu per assicurà u sviluppu di u fioritu di u friddu. Questu constate u so valore nutrizionale in a nostra dieta. U ughjettu di u grigiu di uovo hè principalmente in u fattu chì includenu 13 vitamini è 15 minerali, è ancu parechji protezii impurtanti è di grassu digeriscible. A popularità è l'aspettu largu di u grippu in cucina hè ancu degutu à i so proprietà di ligami.
Benefiċċji è dannu di u gucere di ova
Una di e qualità più impurtante è unicu di l'ghjuvagghia d'ova hè u fattu chì tutti i cumpunenti di u pruduttu sò assulitamenti assicurati da u corpu umanu. Hè per questa raghjna chì l'ghjuvanu hè cunsigliatu per pediatrici è nutricionisti cum'è u primu alimentariu complementarii per i zitelli. Cuntene chì u cuntenutu in a so santezza di uva è quale hè u so valore per una dieta sana.
U valore nutrizionale di u pruduttu hè rapprisintatu da a raghjunamentu:
- Proteini - 16 g;
- grassu - 31 g;
- carbuidrati - circa l'1,8 g;
- u cuntenutu di caloria di l'ghjegata di ova hè 352 - 358 kcal.
A cumpusizioni biochemichi di a yema di uva hè un magazinu di sustegueri utili:
- U cumpagnu vitellu di a giulugia comprende casi l'ispettru tutale di u gruppu B (B1 - circa 25 mg, B2 - 0.3 mg, B5 - 4 mg, B6 - 0,5 mg, B9 - 22 mg, B12 - 1,8 mg) è vitamini D - circa 8 mg, H - 55 mcg, A - 0.9 mg, PP - 2.7 mg, beta carotene - 0.2 mg, colina - 800 mg. Grazie a l'estensiva cumpusizioni di vitamini, l'usu di u guccini hè un effettu benefizièghjanu nantu à e funzioni protettiva è regenerativa di u corpu.
- L'inzignata cuntene un gran numaru di minerali, inclusi elementi impurtanti per a nostra salute cum'è fosforu (540 mg), calcium (135 mg), sulphur (170 mg), chlorine (145 mg), potassiu (130 mg), magnesiu ( 15 mg), ferru (7 mg), copper (140 μg), iodine (35 μg), cobalt (23 μg), zinc (3 mg). U cunsumu Yolk pò improvise significativamente
travagliu di u sistema nervu, migliurà u travagliu di l'organi è di i prucessi metabolichi. - Yolk hè una surgente di l' omi omega-3 è omega-6 chì ùn sò micca produzzione da u nostru corpu, a so deficientu avessi negativamenti l'equilibriu hormonal, a salute di a pelle, ungi, capelli, articuli è u sistema nervatu cintrali.
U danni di a vitelluccia hè pussibule cù intoleranza indivìenza, u usu eccessivu è parechji disturbi endocrini. E persone cun u pesu eccessivu devendenu u oliu in a mattina, cum'è u so valore di energia hè assai altu. Studienti recenti di nutriciatori chì anu dimustratu chì cù u cunsumu moderatu di ghjaga d'oghje ponu solu benefiziu u corpu.