Alycha hè un arzu spusatu, i frutti di quali sò assai simili à i prugnoli. Hè una forma redondeada, piace fragrante è succosa. Alycha hè assai riccu in sustanzi suttili. Contene acidi, carchi di carattati, pectina, è ancu vitamali, calcium, potassu, ferru è magnesiu. Sicondu u cuntenutu di i tannini in elli, u culore di u pianu varia. A più cuncintrazzioni più grande hè in u bagnu è nero. Da i frutti pò pudete preparà un gran alcooludale - un licore o vinu. In questu articulu vi cunsiderà cumu per fà un colmu di ciru prune.
A ricetta per un scogliu di gesso
Ingredients:
- ciru prune - 5 kg;
- granulu di zuccaru - 4 kg.
Preparazione
Alycha hà sceltu è lavatu. Allora aghjunghje i boli in una buttiglia è di moltu u zuccheru. Cugliunna l'ùtili, traversu a quale rimudemu a manghja è fate u cuntinuu in un locu scuru è frescu. Trasfurmassi a manghja in u cuntinuu cù l'acqua è permettenu a vittura infusi per 1 mese. Scappamu u liquidu ready-made, fassi in bracciamu è aghjustanu in qualchi locu cool.
Pouring from cherry plum
Ingredients:
- ciliegia di prugna cù l'osse - 1,5 kg;
- zuccherinu - 5 articuli;
- vodka - 1,5 litri.
Preparazione
Cusì, punciremamu i frutti è, senza lavà, fate mette in una buttiglia grande. Poi pour vodka, mischjà è lasciate per infundirilu in un locu fridesu scuru da quasi 40 ghjorni. À a fine di stu periodu, a tintura hà divulgata cù cura à un cuntainariu separatu, è in u restu bagnu restu vendu 5 vetru di zuccheru è agite cù cura. Oghje individually insistiu tintura è una misura di bachi alcoolichi cù u zuccheru per 40 ghjorni più. Dopu questu, un filtru di zucchusu, aghjunghje cù tintura è vende in bè fiascoli di vetro, sculacciendu e tappe. In a fine, avemu un licore dolce è assai prufumatu. Circa un mesi dopu, a bèvule sarà prontu pronta. A servitori nantu à u tavulu in una forma chilled è i vostri vittite ci certamenti valenu tutti i vostri sforzi.
Aplicas pouring
Ingredients:
- cirera prune con semillas - 1 kg;
- alcoolu - 1 l;
- granulu di zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Scrivite i frutti, dispaccighjenu i frutti sposti è mette à i boni à u jar. Poi pour e so alcools, pour sucre, mette nantu à u guantu di gomma cù un pirtusore in u dete u pusò in un locu fridolu. Quandu u prucessu di fermentazione hè annantu, a fugliale preparazione hè filtrata, embuntalata è sguassata per un altru mese in un locu frescu.