Cù l'arrivata di un veru calore, caldu, hè improbabile chì qualchissia volerà bevi caldo in cafè o tè. Hè assai prubabilmente, in questu tempu, più di qualcosa in u mondu vi vulete trattà pè qualchissia fridda, tonica è dinamica. Per tutti l'amatori di cafè, ci hè un modu suttanu da questa situazione - una versione excelente di un bevande diliziu - glace (ou glace).
Hè stata prima inventata in Francia, è dipoi stu zuccaru hà divinutu assai piacevuli di gourmets à u mondu. U so nomu hè stata ottinutu da a parolla latina "ice". U cafè stessu hè un bevande cù ghiaccio, chì hè assai populari, in particulari in l'estiu. Per a preparazione di u cafe glasse sò parechje sfarenti varietà di ghiaccio: plombi, eskimo, cream-brule. U vitrughju per glasse hè megliu per elettu una forma cunu in u volumu di circa 300 ml.
Di solitu sta zucca hè drunata in cafesi, ristorante, ma pò esse faciule prontamente in casa! Ci hè parechje ricette per glasse: cù l'agghiuncinu di cioccolatu è crema, licore di cafe, migliu di caramelu, zucchero di zuccherinu, etc. In ogni casu, in u risultatu, pudete piglià un bevande refrescante, dolce è fragante chì hà un gustu vellinu o cremosu.
Eccu nant'à uni pochi ricetti per a manera di fà i cafè di u viticulu in casa è i membri di l'aspettate di a famiglia cù i so abitudini novi per fà e tragami originali.
A ricetta pè u caffè
Ingredients:
- granulu di zuccaru - 1 cucharadita;
- ghiacciune o ghiaccio - 100 g;
- cafè espresso - 100 ml;
- Chocolate chjardu duru - 30 g.
Preparazione
Cume facenu cafè? Cusì, prima cosa ci hè bisognu à fà u caffè. Se ùn avete micca un cafè, pudete aduprà cafe indispensente. Avemu pruduttu u caffè di u metudu urientale, aghjustà u zuccheru à u gustu è di u frescu Dopu, piglià vetru di vinu di vetru, pusonu nantu à u fondu di ogni buttone di casgacciu è cunfià attualmente u cafè rinfriscatu. Pudemu in capiglioli di capelli, da questa sopra adattamos con chocolatino rallado è serveu à a tavola. Hè tuttu, una zuccarera sorella hè pronta. Pò esse furnitu cù una cirasa o fragola.
A ricetta glasse hè dinò cun caldu, no chilled, caffè. Inoltre, pudete piglià un cafe o un ice cream di cicculata à gustà. Quandu, à preparazione di glasse, u licore di cafe o cuncecu hè aghjuntu. In generale, ùn anu a paura di fantasiar, improvisa e sempre serete successu!
Recipiente Glasse cun crema
Ingredients:
- caffè brewed - 200 ml;
- vanilla ice cream - 200 g;
- sciolu di zucchero - 2 tbsp. spese;
- crema 33% - 2 tbsp. spese;
- zucchero pulmuniu - 1 cucaraci.
Preparazione
Avemu brew caffè prima o coguanu in una cafè. Allora fessi pienze in modu cusì chì ùn sia micca caliente. In un altu cù un vetru trasparenti, aghjunse uni pochi boli di gelato di vainilla è valdi nantu à u cuttuni, si un vulete, u sciroppu di cicculata. Avà l'omuccià tutti cù cafe frittu è dissiccò cun piacè di u fruttu batti. Spruvule u bè da u zùccheru in pezziu o dolce chopped.
Pudete, per suprattuttu, preparanu a glace d'una manera ligeramente diversa: prima pour u caffè in u vinu di vinu è solu dopu tuccà a bola di ghiaccio. Ma questu ùn aghjunta u gustu di sta maravigghia latta.
Avà sapete à preparà u cafe glasse, è hà bisognu à décorà ogni simbulu di festa o solu una cena di famiglia! U vetru cù questu betulente superba ponu accade in un pianu decoratu cù un pappu di carta sculpitevule è una culluna di postu per u ghiaccio è 2 paglia per u caffianu sò stati posti. Ricurdativi chì sta zuccaru duverà esse presu immediatu dopu a preparazione, perchè chì u gelato ùn si funnu.