A pasta pasta arriccata in casa hè un trattatu d'altri diliziu è una postu alternativu per i persone chì seguenu una dieta.
A ricetta per u paste d'apricot
Ingredients:
- alberghiera - 505 g;
- zuccaru - 10 g.
Preparazione
Pigliemu zuffi, scorce i spini da elli è dissemi i frutti in un pienu d'olmu. Pour the sugar on the taste and cook the mixture over low heat for 35 minutes. Patati macinati aggramentu in un pezzu o di salvà u tempu, bluccà blender. A massa prestu hè spartu cù una capa fina ancu nantu à una cuperta di coccia da u pappaggiu oliu. Pusitemu u pezzu in u sole è sece. Dopu à quessa, distendu appretzutu l'appiccicà da u paper è l'aghju nantu à i cordi. In pocu di ghjorni avete bisognu à un trattu diliziu dilicatu. Dopu a ricquate in un rotulu è a mettite per elli.
A ricetta per paste d'albitru in u fornu
Ingredients:
- alberghiera - 550 g;
- meli - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Per preparà e pastiche senza azucarà, l'albitichi sò lavati, i rinfriscà e petre e fegate u fruttu in acqua fogera. Sente, tostate i frutti in un colpu, aghjunte u mele, fracce è fracete a massa nantu à u caldu di u focu per una ora, afficheta. Scopre a buccia di panificazione cù u fugliale, fuscatu cù oliu, pour a patata purci è u nivellu cù una strata fina. Puderanu a pasta in albercu in u fornu à 65 gradi per un 3 ore per ghjurnale annantu.
Cume a patece d'albero in un multivariale?
Ingredients:
- Apricots maduri - 505 g;
- zuccaru - 10 g;
- acquavita - 5 ml.
Preparazione
U fruttu lavatu, sguassate a petra è aghjunghje fruttu à a variola multivarka. Truvarè una cullette di zuccheru, mischjà, aghju vede cun un tufone è fassi per "Frio" durante una ora. Fiancà, fate u fruttu in un tavulinu è batte cù un blender. Lavoru u fagottu, cogliu cù oliu vegetale, pour a purée di fruttu è aghjunghje un brandy pocu. Aghjunghje un trattà in u listessu regimentu for 60 minutes. A staghjunata hè secca nantu à u pergaminu, è da allora a piglia pastore in furmatu di coccu o zucchero di pezzu .
Apricot in a machina secarica electrice
Ingredients:
- Alberti riuniti - 990 g;
- zuccaru - 990 g;
- limone - pugnene;
- acqua 405 ml.
Preparazione
Pellucà l 'albiteri in a meta, è pigliate coidadosamenti fossi. Scambià i frutti in una paneta, fate l'acqua, fate cun una tapa è fassi fureghjuli dopu avè bracciutu à 10 minuti. Dopu à u fruttu, trasfurmassi cun un tamarzu è dissiru a massa di frutta in altru pienza. Pour u zuccheru, palesa è fracete, è pozzu spremu u zuccaru di limonu è foglie finu à moltu. Allora aghjunghjemu a dolci ugguali è u mandu à l'asciera per un pochi uri. Pappatella cungechjata cun strisce, fate è aghjunghje à u jar.