I dolci casti di zuccheru in casa sò una gran alternativa naturali à i Chupa-Chups, chì ùn mancanu impurite preciosa è additivi. L'Adulti puderanu ricurdà u gustu longu di u zitellu, è i zitelli regale a so dulcezza senza danni à a salute.
Cumu faciule di pterite cù u zuccheru?
Perchè ùn sò micca difficili piccietti pà panevole in casa, chì u prucessu tutale cù l'ingredienti boni cù pocu minuti.
- Ingredjenti necessarii per fà dolci: zucchero, acqua, zucchero, compota o altre base di liquid. Per evitarse zuccaru, l'acitu o l'acidu citru hè aghjuntu à u carameddu. Sè sicondu a so mischju hè tintatu o pienu di sapori agghiuncennu tingli è aromatichi.
- Di e custituenti, un ghjelu hè coccu, chì hè diventatu in molde, nantu à una matta di silicone o un pergaminu oiled.
- Sè siddu casu, i carattoli di zuccheraghju casani sò suppliitjati cù scheletus di lignu.
Lozenges di u zuccherinu brusgiatu
A seguita seguente avete l'appruprià à amparà cumu prugne di zuccherinu brusgiate. A diferenza tra questu metudu è a tecnulugia classica hè di a quantità minima di liquidu utilizata. U zuccheru solu si pò esse liggeratu pocu. Se ùn ci hè micca una forma, l'arricatu pò esse spulatu nantu à table oleosa o cullenette di tazze.
Ingredients:
- zuccherinu - 1 cup;
- acqua - 1,5-2 tbsp. spese;
- oliu vegetale.
Preparazione
- In un casu sauté cun un fundu spichju, u zuccaru si sporta, l'acqua hè aghjuntu è u cuntinuu hè colpi nantu à a stufa.
- Calami u cuntenutu per disolverà tutti i cristalli è fracete, stirring continuamente, finu à ottene un culore rich caramel.
- Pour à u cane nantu à molde oiled.
- In 20-30 minuti, documenti di canducche di zuccheru in casa sò pronti per degummà.
Cumu pudete farivi lupipole?
Pudete puru piruletti cù e vostre propriu mani senza additivi, è mancu omicidia a delicata cù u culore è u gustu, cù savore a basa cù l'agentu aromatizzanti, sustituì l'acqua cù u zucchero. I Chopsticks ponu esse spagheus, spaghetti per shish kebab, partiti senza sulfuriu o canna plastica particulare, creata per a preparazione di documenti dolci.
Ingredients:
- zuccaru - 250 g;
- acqua - 100 g;
- àiu cítricu - 0,5 Tsp;
- tinti è gustu - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
- Unisce u zùccheru è l'acqua in una puchina, calda cù cunclette finu à chì i cristalli anu dissolvi.
- Continue a crescente a sustrato a una temperatura di 130 gradi o finu à un dispusitivu in una rotula bassa.
- Aggiuncenu gustu è culore si vulete, preparanu à una temperatura di 160 gradi o di caramelizazione instantània di una gota di sciarpi in acqua.
- Agite l'acidu citricu, a mugna cù a mità di una cullizzioni di acqua fogera.
- Pour la mezchemu nantu à i moldi o nantu à a matita di silicone.
- Inserisce i broche, giràrilu in caramelu 360 °, è lasciate u dulce nantu à u bastone finu à u sicculu.
Lollipops in a casa senza moffa
Ancu s'è ùn avete micca molde speziale, pudete fà lollipops da u zuccaru in casa cù altre utensili di cucina. Invece di furmati, pudete piglià cullazzu uleccu saccu, cullizzioni suttili o utilizzate una tappa di silicone, perdendu partioni di carameddu è aspittendu per fughjà.
Ingredients:
- zuccaru - 200 g;
- acqua - 7 tbsp. spese;
- limonu - 1 cucurrucca;
- oliu vegetale.
Preparazione
- L'acqua cù u zuccaru hè chjucatu cun rivuluzie finu à chì i cristalli anu dissolvi è un color richusu di carameddu hè acquistatu.
- Verificate a preparazione di caramellu per una giacca d'enduitazione d'acqua, poi poveru nantu à i cucidi oiled o geganti nantu à una matrice di silicone.
- Se si vulete, aghjunte lochi di pezzi o altre furmazione di brochetelli sò aghjuntu è permettenu di ffruna.
Palevule di colore
Avanza nantu à cumu per fà lollipopsi culurati da u zuccheru in casa. Portioni di carameddu, cottu in cuntracenti separati, tintatu cù sapori gelati. A priori più priuritariu hè a culore naturali di u sciroppu in l'u stadiu iniziale di a cucina agghiuncendu frutti, zucchini o zucchetti.
Ingredients:
- zuccaru - 500 g;
- acqua - 200 ml;
- l'acitu - 2 tbsp. spese;
- tingi di diversi culori;
- oliu vegetale.
Preparazione
- Servite partioni di zuccheru è acqua per un carameddu.
- Aggiunna u tinti è l'acitu, fogghjulu un pocu più è dopu a mostra nantu à una sdanda sulitosa, a basa hè speduta per e forme oleja.
- Cumplementu i culori di caramelu è dà a delicata per friddà.
Ginger candies
I dolci di zuccheri preparati in casa à a ricetta seguente ùn sò micca solu chì permettenu à tastà u so gustu è l'aromu excellentu, exquisite, ma ancu facilmente facilitate a malatia catarralla cù a gargia o a tette. Inoltre, una valiosa cumpusizioni di documenti vi darà l'immunità.
Ingredients:
- zuccherinu - 1 cup;
- acqua - 0.5 cup;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- ginger da terra - ½ tsp;
- ei raggioli - ¼ tsp;
- Oliu vegetale, zucchero pulbu.
Preparazione
- Unisce a pezzu cù l'acqua è u zuccheru.
- Aggiunciu u meli, u zùmmu di limonu, u ghjustu è u claudio.
- Chjama a mezcla cun remòglie finu à fracassi è fassi fassi, finu à u culore di tè forte o un pusitivu pusitivu in un ballu solidu in acqua fredda.
- Una cullizzioni di caramelle piccu hè spedinu in u pergaminu oiled.
- Dopu un durimentu sprinkle candy cun zucchero ginger in pugnu.
Strisce Lollipop
Se vulete fà documenti d'azuccaru strisce espectaculares, avete bisognu à fogghiate diverse tipi di caramelle in u stessu tempu. Per vultà dui o trè tipi di una basa di culori diffirenti nantu à e forme cose da esse necessariu in questu casu appastendu, ricevienti com'è u cunsideratu una manighjalla striped desirable. Se caramellu si cuminciassi à durà nantu à u tazzu annantu à u tempu, hè calore novu finu à licenzefazione.
Ingredients:
- zuccaru - 500 g;
- acqua - 200 ml;
- l'acitu - 2 tbsp. spese;
- tene di dui culori;
- oliu vegetale.
Preparazione
- Sperate i cumpunenti in dui porticcesi è in e diverse vignitori fassi fustu finu à l'aspersione urientale è un pusitivu pusitivu nantu à una gota suletta.
- Aghjunghjite i tinte, fate u mischju un pocu più è fremenu in furmulassi oghje furmulati.
Small Lollipops
Per fà petite piruleti , chì sò chjamati "Montpache", ùn avete micca bisogni formate o broche. I ciaffi di carameddu sò aplicati à u pergaminu oleatu o a matita di silicone, è dopu à endurite anu sprinkle in azucre pellezzatu. Sweet, siddu vulete, hè aromatizatu cù esencia è chinu di colore, aghjunghjendu tingiti.
Ingredients:
- zuccaru - 150 g;
- acqua 50 ml;
- L'acitu - 1 cullera;
- Sapori è tingli (opcional) - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
- L'acqua cun u zuccaru hè sparata, è prumessi, finu à chì i cristalli anu dissolvi è anch'elli.
- Aghjunghjite i tastaturi è di i sapori opiate, fassi fassi finu à i catinelli caramelificati in acqua fredda.
- Pour in l'acìtu, trasfurmà è sprechendu una cullette di una gota di caramelu nantu à u pergamena o a matita di silicone.
Candy Cockroach
Home candy-cockerels at one time si sò stati preparati senza additivi in a forma di sapori è di tingli chì sò già ghjurnati cusì diliziosu è di bocca. S'ellu si ntra l'utensili di cucina, ci hè una forma specie in forma d'un pappellettu o d'altre animali, ùn hè micca difficiule di fà un dulcezza, è i prudutti necessarii sò sempre a manu.
Ingredients:
- zuccaru - 100 g;
- acqua - 2.5 tbsp. spese;
- l'acitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale.
Preparazione
- Mesturà l'acqua cù u zuccaru, fassi calvinte si prumesse finu à chì i cristalli anu dissolvi è u culore di caramiè hè acquistatu.
- Verificate a preparazione di carami per una gota dura, aghjunghje l'acitu.
- Dilute la massa di forme oleifera, inserisci sticke, permete di cunghjelu.
Candies d'annu "Canes"
Per cumprà a ricetta di sucre di zuccheru, avete bisognu di un termòmicu culinariu, una rugna di silicuni o ideale, una forma. Inoltre, serà necessariu di cura di a presenza di treacle, gel tinta rossa o di qualsiasi altre culore. À u primu, a tecnulugia puderete esse complicata, ma in fattu hè facilitu di esecutà.
Ingredients:
- zuccheru è molasses - 100 g;
- acqua - 30 ml;
- Acid citric - ¼ tsp;
- tinti è gustu.
Preparazione
- Maturu u treaculu, u zuccherinu è l'acqua, fate a coccia, trascendu, dopu à fracete per uns 7 minuti o à una temperatura di 124 gradi.
- Staggiate u ghjacciu in 2 porzioni, in un di elli sianu di u tintu.
- In diverse formi di silicuni o in tavule cù arrutulati editi, trasfurmà u carameddu di prima cun una spatula, è dopu chì a massa si faci viscuvule, altrimente u più è si stende finu à acquistà un ton perla.
- Twist the white and colored sausage from the caramel with each other by a tourniquet, stretch, cut off raions and give them the shape of canes.