I pane pastelli frischi acconciziunate sò un aroma delightable chì sullana l'umore è u gustu incredibile. Ùn hè micca difficiule per cocchi bollini dolci da a pasta di levadura, ma sò diventeranu un bocca aperta o postreau.
Ricetta per dolci buns da pasta di levadura
Ingredients:
- latte - 200 ml;
- farina - 760 g;
- seccu asciute - 1 sachet;
- uovo - 1 pezzu;
- burro - 55 g;
- zuccaru - 95 g;
- bacchi - 100 ml.
Preparazione
A ricetta per u pastiscuglii dulce hè simplicemente simplice. Per principià, pigliemu u latto, fremientanu in un casgiu, fremo è tira u zuccherinu è u levitu. Stir the content and leave for few minutes. Intantu, cernigliavvi a farina è a pianta in a mezora di latte. Trascendu a cucchia per 15 minuti è da introdittà un ovu battu frittu separatamente. Aggiungi u latte funnamentu è dissenu tuttu in tuttu. Prestu per mette a pane nantu à a tina di farina, fighja cù cura e mani è lasciate durante 20 minuti per "reste". Aghjunghje, a spliteghja in balli picchi, forme da ogni pastellu è fate qualche cunfettu in u centru. Ròttulà i braccieti in bundeddi, pusendu in un mudellu è falesta cù l'oliu. Aghjunghjemu i prudutti à 25 minuti è i biscotti dolci dolci di levitu di levadurà prima di pulverificà cù u zucchero o di u canna.
Biscotti dolci da a pasta di levitate
Ingredients:
- a pasta di levadura pozzata prestu - 500 g;
- oghje - 3 pezzi;
- nocci - 305 g;
- zuccaru - 105 g;
- Cognac - 25 ml;
- terra cinnamaria - 0,5 Tsp;
- Vanillin - à tastallu;
- latte - 45 ml.
Per glaze:
- zucchero pulmuni - 55 g;
- acqua filtrata - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Prima di fà pane dolci da pani di levatrice, preparanu a nutizie: lavora i so cunchuli è molisse in un licore. Pienu i pane con u zucchero, pour cunce, foglie lettuce, cinnamon, prugne è fremenu gradually in u latte. Tuttu diluzione cunzuddinà U prugrammu di testa hè scumparatu prima, trasmettenu nantu à i riggi è stampatu in 8 straggi. Per ogni travagliu pusau u riposu è diventene una salsiccia plana. Fixemu i fruntieri è forme u pannelli, plegassi cù un filu. Pujheghja nantu à una fragola di furna è lasciate da circa 30 minuti. Pigliate e furmagliu cun uvaghja di ova è mandate per 25 minuti in un forru precuvenu. I bosti sò sempre bè è spedinu cun un caldo glaze, cocinatu da u pienu di zuccaru biancu è l'acqua fredda.