Una delicatessa delicata è aria - cioccolatu di cioccolatu, littaralmenti sò in a bocca. O fredu abbastanza, ma micca cum'è ice-cold as ice cream, a gelatina refresca perfettamenti in u caldu di u veranu, è senza nisun risichamentu d'aghjunghje grigu.
Chocolate Chocolate Milk
Ingredients:
- latte - 1 l;
- Gelatina - 40 g;
- Chocolate (cacao, almenu 50%) - 1.5 tessili;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- vanillin - 1 pinch.
Preparazione
Gelatin pour a mità di un vetru di latti à a temperatura di l'ambienti, stitch. È u latinu restante hè spesu in una pezzu è mandatu à u focu. Quandu ci hè abbastanza bellu, aghjunghje u cicatifu chocolatu è u zuccheru. Coglie u mischju nantu à u focu finu à chì u chocolatu solu dissolvi.
A gelatina inescuvata hè ancu cale nantu à a stufa, afflitta, perchè ùn anu mancu stunati. A più chjucu ùn ùn falla micca! Oghje u purtonu à a grannizza, feritu è dispenser à kremankam. Avemu aspittatu finu à ch'ella hè stata fretu finu à a temperatura di l'ambienti, è ci avemu amuceghje in a frigorifera finu à chì hè solidificatu.
Ricetta per a crema di chocolatu à a crema agria da cacao
Ingredients:
- crema agria - 500 g;
- cacao - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 item;
- acqua - 1 item;
- vaniglia - 1 pinch.
Preparazione
Gelatina cun zucchero dissolutu in acqua di caldi è caldata, ma micca bagnata, sopra u caldu. Aggiunna vanillin è pour più di 2 mugs. In una di elli ci vendu u coccu è mischjanu bè, perchè ùn ci sò senza lumbe. A crema agria hè ancu divisa in a meza, in una parte aghjustemu a gelatina cun cacao, in l'altru - senza. Mettite è dispensà in furmagli. Prima hè a guarnita di crema nìvuru biancu hè statu ammucchiata durante 20 minuti in u locu, è dopu vultalli u cicculata mixture nantu à u cima è torna u mette nantu à u friddu finu à chì hè solidificatu. Tuttu cun u celofate hè prestu!
E, finitu, un pocu tricku. Prima di serve, postu a forma cù a nostra gelatina strata per parechji sicondi in acqua calda, poi purgate nantu à un pianu - a desserta diventà facilmente da e mura!
Cumu fà a marmellata di cicculata-chocolate?
Ingredients:
- cottage cheese - 600 g;
- crema (cunsumatu grassu micca menu di 30%) - 200 g;
- zuccaru - 6 tbsp. spese;
- Gelatina - 25 g;
- Chocolate chjaru bellu - 1 tile;
- chocolate bianco - 1 tile;
- acqua - 150 ml.
Preparazione
Preparate a gelatina in accordu di l'infurmazioni nantu à u pacatu. A mezzo di u casgiu ghjuvatu (per via di a dinariu hè adattatu solu l'oghje, greasy and pasty) mischju cù a mità di zuccheru, crema è
Scumpete in un moldu nantu à a coperta di cioccolatu è ammucciate u trattatu in a frigorifia per almenu 3 ore, o megliu in a notte. Allora aghjunghje a forma cù un pezzu, a volta è piglià cun cura a nostra gelatina. Vulete sguassà a film è sprinkle cù chips di cicculata.