Ti ricùardi di cugliini crucidi di pasticceria farina chinu d'una crema basata nantu à prutitini batti o mantra? Allora, sti postreri sò longu sòlitu in l'oblit, è anu sustituitu da l'analogi nantu à a stessa basa è cù cumpressi simili, ma coccia è decoratu in una manera muderna. Circundendu caghjoli simili di una pasta curtida è avemu da parlà di stu materiu.
Ricetta per cestini cù pasticcio corta
Accuminciamu cu la preparazione di cesti di spiaggia senza cumparachja micca - questu sarete a basa di ogni una di e ricette listessi avà. Questa ricetta hè diffarenti da u classicu unu di a prisenza di u zùccheru in u zucchero è u latti in a cumpusizioni, ma grazzi à questi ingredienti a basa ponza croccante, dolce è annu in a bocca.
Ingredients:
- farina - 145 g;
- zucchero pulmuni - 65 g;
- butiru - 80 g;
- latte - 35 ml.
Preparazione
Prima di affucà un cisterna di pasta curtida, passene a farina per un tamarzu cù u zuccherinu. Pìglianu lepee ingredienti secchi è mischiendu. Add to the flour cubs of iced butter and whisk everything in a crumb with a blender. Pudete molti i cumpunenti togetheru cù un cuteddu, ma ùn utilizate micca e vostre mani in ogni casu, postu chì a pasta corta si deve esse cusì chjaru. Pour in u latte ghiaccio, mischjà tuttu ciò chì sia fatta è formule in un com. Scrivite a pasta cù un filmu di nutizie è fate un altru in u friddu per almenu a mità ora, o pò esse da a notte sera. Dopu un ghjornu di u tempu, trasfurmassi a pasta crata in una capa di un spessu (circa 3 mm), cut and put into a cane. Amassi a basa di a prova cun un forchette per evità inzergate durante a furmazione. Agghiari i coperta per circa 20-25 minuti à 180 °, aspittendu per chjudellà spiegà di i canteri. Pienu i basi di sorghja solu dopu chì anu rifredatu solu.
Salsicherad caccia con basse bocca
Ingredients:
- cappigliu di pasta curtida - 8 pezzi;
- granulated sugar - 55 g;
- oghje - 3 pezzi;
- lamtu - 5 g;
- latte - 245 ml;
- extracte di vainilla - 1 cucharadita;
- crema di bacchante - 120 ml;
- Qualchissia cumune di decorazione.
Preparazione
Fate u zuccaru cù tozoni di uva, vaniglia è fucsia. Preheat la crema è cumincià à scorcia in ova sulati, chì travaglia in modu di battiri. Quandu tuttu u latti quandu ci hè aghjustatu, retourite a mezcolita à l'affullanza è aspittà d'agisce. Fate a crema, è aghjunghje cù e so brùchju cù una crema battiata. Distribuisci i dui tippi di crema in basa sulariu è decorate cù qualsiasi bagias.
Shortcake cun shortcake e proteini di crema
À u core di sta castagna sò duie tipi di crema: un caprettu di cappuccina di meravigliosa di e prutezzione è una dolce crema limone cù a sourzza liviana - ideale per l'estiu.
Ingredients:
Per a crema di limone:
- zucchero di limonu - 355 ml;
- granulu di zuccaru - 115 g;
- uova - 6 pezzi;
- grass fat - 235 ml.
Per a crema di prutezzione:
- u biancu - 6 pezzi;
- granulu di zuccaru - 115 g.
Preparazione
Cogliu tutti l'ingredienti per a crema di limone, pusonu nantu à un pianu è fate per 10 a 12 minuti. A crema spina vagna in cestini è mette tuttu in u fornu à 180 ° durante 15 minuti. Cool the deck completely.
Per u meravuzzu sopra u bagnu di l'acqua sottumette a prutezione cù u zuccheru finu à chì i cristalli anu dissolvi. Dopu, bluccà a crema di prutezione cù un mezcladoru finu à i cimi più impurtanti, di avè digià smeggiatu di u bagnu.
Pigliate e coperchio friddi da una petita pasta cù un raffinamentu da una crema di limone è distribute una parte di u meriunare sulchighjendu. Ora pudete abbandunà a desserta da questu, è pudete camminà nantu à a superficia di u crematori per fà u zuccheru da u merengue pocu caramulitizzatu, è a superficia di a prutezzione hà fattu sardine è à pocu crispy.