U sicretu di u faciimu farfittimu faciale casgiu esente, per suprattuttu, in a ricetta di a prova. E quantu cumu si cuntene i pruposti di cumpunenti sò manteni è a tecnulugia di preparazione hè mantinuta, ùn deve solu l'esplendenza è l'airiness di i prudutti, ma ancu e so qualità gustativi.
Equu mpurtante hè a qualità di e materia prima utilizata. Allora, se u levitu hè utilatu per a prova, prestu una cura particulari à a so frescura. A vita di u pruduttu caducatu du questu pruduttu sarà una causa garantita di fallimentu in a preparazione di u pastellu, u so gustu è l'aspettu seranu stupitu. Sì ùn sò micca furtunatu, è a qualità di u levitu hè sbagliata, pudete pruvà cura di a situazione è salvà u nutrimentu agghiuncennu una parte di u novu levitu, diluita in una picca quantità di latte cù farina è mischiendu in a pasta.
Utilizà e seguenti ricetti per a pasta di levadina per u pastu, pudete furnisce à a vostra famiglia cù cunfortiti faciale faciele. Hè fermu solu per decide à u riposu .
A ricetta per una pasta di levitu di levitu per u kefir pie
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- lattice seccu - 20 g;
- Oliu vegetale refinatu - 125 ml;
- zuccaru - 40 g;
- u salinu - 1 cullea;
- Farina di u triglu - 480 g.
Preparazione
Per fà preparà una pasta di levitu veramente veloce per sta rica, mischjà in una farina prufonda di a farina tamanta è leghja seca. In un altru cuncessatore adattatu, dissolvi u zuccheru è u sali in un kefiru calimu, pour in oliu refinatu verdure è cunglite. Per unimentu à a base secca è di liquidità aghjunghje a pasta, fate in un locu caldu è falla. Sì u regnu di temperatura di a stanza hè favorevule, da questu quattru minuta.
Dopu à quessa, a pasta sbuccia hè fatta è formate una pastela o qualsiasi altre pruduttu da ellu.
Simple pasta di levitu ligne per i purpi
Ingredients:
- purificatu l'acqua - 300 ml;
- farina di granu - 640 g;
- granulu di zuccaru - 50-100 g;
- 5 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- Prune, - 35 g.
Preparazione
L'acqua purificata hè calda à una temperatura di 37 gradi, dissolve u zuccaru è u salinu è dissolve u legatu pressatu. In seguitu, cernice in porghjechi di farina di granu è cuminciate a pasta. À a fine di u batch, aghjunghje l'oliu frescu refinatu. A consistenza debe aghjustà una massa brutta, ma micca peggy, chì pusemu in un catu, coperta cù un pappu siccu, e custituiscenu u calore per una ora. In questu tempu, a pani aghjustà almenu duie volte. Dopu quì, duveremu ducitalizà bè cù e nostre mani è lasciate novu. A prupietà ripetuta permette una struttura più dulce è bruttura di prudutti cun una porusità nuvola.
A lezione di pultimi di uvedu per i purpi
Ingredients:
- o latte fresco o kefir - 250 ml;
- fresh yeast - 25 g;
- butiru - 75 g;
- zuccaru - 85 g;
- 5 g;
- Farina di u granu - 480-520 g.
Preparazione
U lettu o kefir calori à una temperatura di 37 gradi, dissolve in una cullizzioni di zuccaru granulatu è dissolve fresh yeast. Dopu à quindici minuti, quandu a mistura hè una spina fritta, fate u zuccaru restante, u salinu, mischjianu, è vultendu in porghje scopi prima
Dopu quì, posto a pasta in un tavulinu, a determinate in un locu cale è cusiminu, chjude à a toalla neve o un cutju di tissuti è lasciate durante quaranta minuti. Dopu d'avè, facemu un calentamientou è lasciammi di ritornu torna da trenta minuti. Avà per a preparazione di un gran pastiche, pudemu scopre a pasta in una capa annantu à un centimiteru livellu è torna a lassalli da a zuppa sottu à a tela d'una ora. Allora piglià u pastore cun stuffing è in trenta minuti pudemu mandà à u fornu.