Cookies «Coglie» - un gustu venenu da a zitella. Avà hè difficiuli di truvà mudelli per ellu, è in l'URSS sò stati guasi in ogni casa. Ma s'ellu vo vulete piacevi per sè stessu è di a vostra famiglia cù questu postale diliziosa è avemu dettu qualcuni ricetti interessanti per preparà sta cookie, per via, in una di e varianti sopra à l'altri, ancu e formule spiciale ùn sò micca necessariu.
Coghju di u Mushroom - ricetta
Ingredients:
- butta - 250 g;
- zuccaru - 1 item;
- uova - 2 piezzu;
- cocoa - 1 dic. cucchiaio;
- farina - 0,5 punti;
- u fècherdu - 4 punti;
- Soda - 1 cucharadita.
Preparazione
U mantellu, affucatu à a temperatura di l'ambienti, trasfurmata di zuccaru, aghjunghje l'ova. In un pezzu separatu, pour a farina, fècula, soda è cunglite. Puderaghju aghjustà à stu misturazzu à l'ovu è a mantra, affundendu sempre. Da a massa, formuleghji boli cun un diametru di 2-3 cm è lasciate nantu à a superficia, sprinkled cù farina. Cacao hè spesu in un capicu. Pigliemu una buttula plastica è un cùaddu di cacau. Avà piglià una parte di a pasta è un pocu pressu à questu u collu di l'buttiglia, quandu hè scrollatu è rinfurzà a pasta - U funnu turnò. A listessa prucedura hè fatta cù ogni bola di a prova. Pudemu i "funghi" in un fragnu di furata è mandi à un forru precuvenu. Agghiunciu à una temperatura di 180 ° durante 20-25 minuti.
Cookies "Cogomi" in a forma di
Ingredients:
- margarina - 250 g;
- uova - 3 pedichi;
- Soda - 1 cucharadita;
- l'acitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agrecciata - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccherinu - 1.5 cups;
- farina - 800 g;
- Oli vegetale per lubricate u moffa.
Preparazione
Preparamu a pasta pè u biscuit "Cogliones": rumpule u oliu in un coltu prufunditu, aghjunghje zuccheru, crema agria, margarina fosche, soda, chì hè stinata cù l'acitu, è tuttu hè bellu mischju, pudete aduprà un battiri. Avete pour à una piccula cantata di farina tamanta, cuntinuendu interferiscenu. In u risultatu, devia esse bellu abbazia, ma à a listessa massa di elasticu. Avemu digià passatu à a furmazione di dittagghi - peri e cappelli per i future funghi. Da a prova, facemu un numaru ugguali di pilli - cappelli, è bandella - pierri. Avà, nantu à u focu, ci caliola a forma di cuddà, ligeramente lubricate alliancesu à l'oliu vegetale è averebbe tutte e nostri palangani. A forma hè chjusa, fate nantu à u burner è fritte cookies pè 3 minuti, da volta a forma è fritte nantu à a seconda side per circa à u stessu tempu.
Coglagnu cookie frittu
Ingredients:
- farina - 8 tbsp. spese;
- zuccaru - 6 tbsp. spese;
- uova - 4 piezzu;
- L'acitu - 1 cullera;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Oli vegetale per fretura - 300 ml.
Preparazione
Da l'uvice, u zuccheru, a farina è a soda, fugliate cù l'acitu, preparamu a pasta. Hè bisogna un pocu più grossu cà pancetta. Avà in u cuntinuu, chì avemu da usà cum'è fritta, portanu l'oliu vegetale per fogghiu. A prununzia hè verificatu cum'è seguente: si un pezzu di pasta, trasfittiti in a fritta fritta accuminciau a ferracia, da quì hè l'ora di cumincià a cocchi di salamuni "Mushrooms". Prima, avemu pricitatu u mozzu à l'oliu di zuccaru, fremo, è dopu chì a superficia ribbed di u moltu cù una cullizzioni hè cuparta di a pasta. Bajate a forma in grassu è frittate i cookies finu à prestu.
E ancu più immersi in l'atmosfera di a zitiddina vi aiutà à e ricette di i cookies "Nuts" è i fagoti crisp .