Tutti sapemu è scurdate di i manni magnifichi di a zitella. Variations di questa aligria in quellu tempu, ùn ci era micca assai, ma in fattu, e ricette classica sò parechji nomi di pòpuli. Ci avemu decisu per indirizzà è ripruduce e ricette di manicures classic nantu à u kefiru, chì sò in parechje cunte, è puderebbe realizà una pezza in a vita, guidata da e nostre simplicità simplici. L'unicu ciò chì diventerà un linku cumuni in tutte e ricette hè a basa di semolina è kefir.
Receta classica per un manga frondoso
Un mannik vulgarisu ùn faciule micca tecnulugia di coccia speciale, ma un poivu vulcanichi chì ponu semolina hè ancu vulente, cum'è a farina normale.
Ingredients:
- burru: 245 g;
- granulu di zuccaru - 185 g;
- uova - 4 piezzu;
- farina - 55 g;
- Po pulita - 2 Tsp;
- u zuccaru è una casca di dui aligini;
- semolina - 245 g;
- Amanduli in tagliu - 170 g;
- kefir - 135 ml.
Preparazione
U mischinu di a pasta hè cum'è a preparazione di un biscottu. U primu per andà à u tazzulatu sò u mantellu è u zuccheru, cundottu da a veloce massima di u blender, sottumata à una crema bianca. A crema finita combina con ova, ingredienti seta, zuccu è zest, cum'è kefir. A pasta finita hè distribuita in una forma pervecuata da pergamino è furnite per una ora à 170 gradi. Mentre chì u mannik hè cale, pò esse impregnated cù zucchero , è pudete taglià è serve ancu cusì.
Per ripetiri una tale ricetta di u mannik classicu hè pussibule è in u multivariate, per questu questu hè spedutu in un pappacciu vanninu è si spiccà per preparà "Baking" 50 minuti.
A ricetta mannica classica senza farina nantu à u kefiru in u fornu
Per l'Uccidia uccidentale è di Pulonia, tradiziunale hè u mannicu chjamatu "Stefanka". U pranzu cunsiste à capi di semolina è i cookies. Manka per pastelli pre-cociuti, perchè u cake hè assai brutta, densu è mantene a bagnanza di l'umidità.
Ingredients:
- cookies - 230 g;
- latte - 740 ml;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 145 g;
- Butter - 155 g;
- zuccaru - 75 g;
- chocolate bleu - 115 g;
- Instantu cafè - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Pour a semolina à u kefiru è lasciate per oliu. Pettite un terzu di a cookie nantu à a basa di a forma coperta pervecuata. À a stufa, portanu u latte cun mantra è di zuccaru à foglie. Add coffee à u latte. Trasferisce a massa manna à u lìquidu, cuntenutamente è continuamente, per evità a furmazione di lumps. Pour a mezzo a semola nantu à i biscotti. Repetite i capanni per quessa chì u cima di u mannik hè una cookie. Pour all the chocolate melted and leave in the refrigerator for 3 hours.
Classica mannik on kefir in una padedda
Se ùn avete micca un furnu, pudete fà un manniku in un corru ordinariu. A chjave per una furchetta propria è ind'u bagnu hè micca troppu calori è boni piacè cun un fundu spichidu.
Ingredients:
- semola - 85 g;
- granulu di zuccaru - 65 g;
- kefir - 275 ml;
- acqua 210 ml;
- Saccone di coconut - 1/2 st .;
- uova - 2 piezzu;
- oliu d'oliu - 45 ml.
Preparazione
Pour semolina cu acqua calenta per una meza ora prima di coccia. Dopu un pocu tempu, principia a preparazione di a pasta. Bichettanu u zuccheru cù i ova è aghjunghjenu u iogurt. In seguitu, fate in l'oliu d'aliva è aghjunghjia a semolina. Duranti à passà a prova cù un battiri, scorri di coccu. Pour la pasta finita in un funghi funditu friddu o l'altri pezza di freccia murale è u locu nantu à caldu mediu, coperto cù una tappa è un foglio di lametta. Lasciate tuttu per mezu di una ora, è scumpressate u pastore da u focu è dete manghjà already fora da a fonte di u calori, ma cuparti cun una tapa è un foil. Dopu à 15 minuti, pudete scancerà a tapa è abbandunate u trattatu finu à chì sianu cooled.