I platti da u furmagliu cotzu , com'è cunnisciutu, ùn sò micca solu sapienti, ma ancu utile. Stu pruduttu cuntene assai calcio, fosforu, è dinò parechje elementi di più indispensèvule per u nostru corpu è di i vitamini.
Opere di ricetti per a preparazione di unu di i platti di queso curd più famosu. Una simplicità simplicia di prudutti familiari crea una maravillosa postu chì ùn pò micca stancu di esse pupulari.
Maestri in cucina da a massa di curdia cù pasci
Ingredients:
- Curda o cuttati bianchi - 600 g;
- farina di granu - 165-250 g;
- pasciuti - 175 g;
- uova - 2 piezzu;
- granulu di zuccaru - à u gustu;
- Vanilla o vanilla sugar - to taste;
- u salinu - un pocu;
- pezzare di pezzu - 25 g;
- Verdura è mantellu per frittura.
Preparazione
E stagni lavurati bè, fate unsi pochi minuti cù l'acqua fridda, poi tirava in un colander è a secca.
U furmagliu di casgiu o di curda brutta si mette in un tastu, aghjunghje à u gustu di u zuccherinu, solu un salottu, vanilla o zuccherinu di bagnu è cunglite. Si separanu e ova à l'omogeneità è mischjà cù a basa di curda.
Avemu aghjustatu pocu à una farina di u grandu di tamarinu cù u pezzu ghiaccio è cunfinate finu à uniforme. À a fine di u batchju, intéritate i panii prumuzione cuncipitu.
A basa di u Syrnik hè prestu, puderete prucede direttament in furnisce. Per fà quessa, fretce a padedda cù un fundu spichidu, pre-pour un oliu vegetale in questu è fretti u cremosi. Cogliu una petita pasta di queso casta è aghjunghja in un cunigliu cù una piccula parte di farina o semola. Scopre un catu di furmagliu novu per ogni u tagliu è pusendu in una padedda.
Quandu i prudutti sò bianchi in i dui costi, i purteranu in un pianu è serve cù crema agria.
Cunfrescente, cunfine, pastelli di furmagliu - ricetta cù una manga
Ingredients:
- cottage cheese - 600 g;
- semolina-200 g;
- farina - 35 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- granulu di zuccaru - 165 g;
- Vanilla o vanilla sugar - to taste;
- u salinu - un pocu;
- u verdura è a mantra.
Preparazione
U casgiu di curvette di furmagliu devia esse una struttura omoogna è ùn cuntenenu micca grani. Per uttene tali risultatu, u pruduttu sarà bordule per una schermu fini o split usando una licenziale.
Avà, in a curda lenta suvitata, pour sucre à u gustu, aghjunghje l'azzùri di vainilla o vainilla, un pocu di salinu è sprinkle cù farina di granu è semolina. Si mischjà tuttu ciò chì esce da a massa per quattru à trenta minuti. Duranti stu tempu, a mancia hà svegliatu, chì hà da avè un effettu benefizièvule nantu à a qualità di i pasticci di furmagliu.
Scelta un pezzu di u pastore in curdula, formate bundeddi cù mani humitevolmente, pane in una piccula parte di semolina, strince un pocu finu à avè avè ricevi u turrate taglioli è impregnate nantu à un pezzu fritto friddu cun un fondo spiceu, in quale da u fungu petre vegetale. Guardemu i prudutti di furmagliu nantu à u caldu moderatu finu à marronu.
A piglia prestu i prudutti di u pruduttu nantu à un pianu è a stagione cù frescu.
Curd curvatellè in u fornu
Ingredients:
- cottage cheese - 600 g;
- farina - 380 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- granulu di zuccaru - 150 g;
- Vanilla o vanilla sugar - to taste;
- panii o altre frutte seccu - à u gustu;
- polludu di pagliaru - 20 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Ogni pastelli di furmagliu di Curd ponu esse preparatu cù l'aghjuntu di no pas pasculi. In questu postre, l'altri frutti secchi, cum'è l'alberi d'albitri o prunesi, sò ancu excel. Sè sicondu averete, pudete ancu aduprà parechji frutti freschi è micca succulenti. Avemu identificatu cù u rinfriscu, rinfùtanu beni, frutti secchi prima di l'acqua furiosa, secca è
U casgiu di casgiu, se ne necessariu, hè purtatu à l'omonimia per passendu un tamizu o cun processazione cù una licenziale. Sdabrivaem hè ricivutu una massa liscia di zuccaru, salinu, vanilla o zucchero di vellucciu, aghjunghjenu l'ove di oghje è mette cun debite. Sprinkle a farina predilizia cun pate e frisce a pasta.
Formuleghja sciccareddi da elli, a voglie a farina, fassi u pane nantu à una pappaccia di furna uleifera è pressu un pocu finu à avè avè avè l'appiccicate. Aghjunghjini simrnicchi in un pre-caliu à 180 ° furmellu durante uns vinti minuti o finu à un culori cusì in bocca.