Questu plat di carne hè assai faciule, è più impurtante prestu prestu è hè u cumplementu perfetta per assicurà un guarnitura . Allora, prupone a coccia, u filet di ghichecchju di u gustu, assai gustoso affettivu di tomate frescu è di furmagliu.
Chicken fillet baked with cheese and tomatoes
Ingredients:
- fillet di pollo - 450-500 g;
- i pumati - 3 pc .;
- furmagliu dura - 90 g;
- crema grassa - 140 ml;
- Aceite de girasole - 1 cucharadita;
- pepite, u salinu à u gustu.
Preparazione
Tutti i filetti sò lavati in una quantità maiò di l'acqua fredda è freda, è dopu, secarate nantu à una bagnu d'articulu à bracera. Ogni schedariu hè struitu cù un cultile longa è sharposa in dui parti lonzitudine. In un catu, combina in proporzioni ugguali u pumparinu è u salinu è fegate a mutazione resultante cù ogni pezzu. Avemu poi piglià tuttu u manghjatu in un fruttu di furmulaghju o di moltu, perchè e pezzi sò chjappu à l'altri.
Lavte medium tomatoes sliced in 5 millimetri circles è 2-3 fette sprezzati nantu à ogni pezzu di filettoghju. Scogliamu un bonu furmagliu dura in un grossneru mediu, imbrate solu cù fat, freschezza fresca, cunglite è pour u furmagli cremosi nantu à a carne è di u pumadoru. Pudemu a forma in u furmulu calienta à 195 gradi è aghjunghjela durante 35-40 minuti.
Chops, chicken, fillet, uomo, tomates, u fornu
Ingredients:
- filet (pollo) - 600 g;
- tomates medium size - 4-5 pc;
- maionesa (67%) - 80 g;
- furmagliu "Russo" - 140 g;
- u salinu "Extra" - à u gustu;
- pepite - à u gustu;
- Aceite di girasole - 1-2 tsp.
Preparazione
U filet di pollettone frescu lavatu bè cù un corpu di acqua fridda è secredu tutti i pezzi cun una tela. Aduprate, cù un cutidianu finchì filu di cutiddanti, tagliate a carne cum'è prima. Ogni tagghia hè sbattuta cù un marteddu in un latu. Avà, trasfurmà tutte issi chjardi pate chjatti prima cù u salinu, è dopu à u pettine nìvuru è colpi immediatamenti nantu à a pappaccia di olla olcica.
In a tazzuletta vintu una butana piscia fatta è cù l'aiutu di un cepillo di silicone pozzu tutti i nostri polluli. U paniate sò chjucchiati sò chjappi in tagliati finti cum'è possibili, chì sò nicely disposti nantu à i platti di u filettu di pollo. A tutta a superficia di u pane, coperto cù u furmagliu "russu" rinsuscitu, l'avemu intesa in u centru di u fornu chì hà scaldatu à 195 gradi. Dopu à a mezzora l'oghje, i chuletti seranu prestu, affinchì piacè preparate per questa ora un pratiche coperchio.