A carne di pollo hè più licurosu è più dulce di carne di cinghi o tartarone, è questu, per suprattuttu, si senti in i cookies made da ella. Ma per un risultatu ideale, avete bisognu à adhere à certe cunsiglii è prupurziunzii, duie à preparalli furcatu, è direttamentmente quandu i frutti. E oghje avemu dettu qualcosa cun elli in dettu in e ricette proposerà davanti.
Cume culle cuddaru di chicken cù racce d'avena - una ricetta in una padedda
Ingredients:
- puddastru - 525 g;
- Flakes d'avena - 55 g;
- latte - 125 ml;
- bulbi di cipolla - 135 g;
- agliani - 2 pizzini;
- un oghje chicken grande - 1 pezzu;
- paprika pulita rossi - à u gustu;
- Salce è Pagliaru frescu in paese nìvuru - à u gustu;
- Aceite de girasole senza aroma.
Preparazione
Comu un liggeru è cumpagnu equilibratu per a carni piccati in questu casu, avemu usatu flattichi di avena di a cucina instantaneale. Hè bisognu à esse chjucu in una licenzie è scherzi in una misura di lignu è oghje di pollo per quasi quaranta minuti. In questu tempu, ridiremoschje di e cascatini è tagliate una bombe chjaru è denti d'aziende. Aghjunghje a polletta picca con avena e latte, cipolla è agliu, aghjunghje saline, pimentante chjuccatu è pieno dulce dulce à u gustu, è cunghjite assai cun cura. Per una grande homogeneità di i prudutti findi, avemu alluntanatu a carne picchina un pocu è avà avà ghjustu à u frittu di cutlet.
Cù l'aiutu di una culletta spermentata chì imponemu u forcemeat split in u panu caleciutu cù una castagna senza tral pudere, senza fogli, foglie i prudutti da i dui i bandei nantu à u focu ghjuncu, dopu à quale rimettimu a so intensità è portanu e cutlini à u listinu prestu à a tappa.
Juudete, cutlets, mince, pezzu, breadcrumbs
Ingredients:
- carne di pollame di terra - 995 g;
- Pulp of pagnu biancu - 190 g;
- latte - 180 ml;
- bulbi di cipolla - 140 g;
- i pieri di ghjattuu carattericu - 5 pezzi;
- oggetti mediani - 2 pagliji;
- foglie pane arrostu - 190 g;
- Salce è Pagliaru frescu in paese nìvuru - à u gustu;
- Aceite de girasole senza aroma.
Preparazione
A pane fritto frittu di carne di pollo fritto cù u pane biancu sò menu nutrittivi menu nutizie cù i pezzi previ. Inoltre, u mulinu di pane farà chì a struttura di a basa di i cutlette densi, chì permettenu à i prudutti chì sia accunciati da e mani è, in più, per avà in pane. Questa fattu aumentà a toccatura di i pani à l'internu è aiutà à ottene una crustra cruciea da l'esternu.
U primu a preparazione di e so cutlet hè di preparà a quantità necessaria di pepite da un pane biancu, sminuzzendu una crosta da ellu. Avà piacatu u pruduttu cù u latti è si purga un pocu minuti per sullivazione. Scaricate i bombe per questa ora e tagliate cù un cutiddu cutu u più chjucu. Scudamu puru i prugnoli arrubbati. In seguitu, apprezzate u pane immubiliate per liberà l'excusità di l'umidità, è aghjunghje u pezzu. Quì ci mandonu cipolle è greens dispostu. Tempuimu a massa à u gustu cun u pezzu u pezzu nìuru è u salinu, impunite in u ochju di pollo è imbriccà bien.
Formate u diminuinu mediu di u cutlet cù e nostre mani, aghjustemu ogni cibo in breadcrumbs di pane è poni immediatamente l'oliu di girasole senza ciaffi à a scorcher. Demu à i prudutti un blush appetizing da un locu, da turnà à l'altri, reduce l'intensità di u calore, cogliu a padedda cù una tapa è abbandunate e cipolle di fritterà in questi cunnizzioni durante quattru quinze minuti. Sì i vostri cutlettes sò chjude in grandezza, pudete bisognu di un pocu di tempu per frittura.