L'ughjetti extravaganti hè longu statu un eroi di sciccuzzi, ma per implementà a ricetta in a vita di l'anzianu hè decisu per un bellu pezzu è i ragiuni per quessa pò esse facilmente entende. Malgradu u fattu chì sta cumunione pò parerita straniera à a maiò, in fattu hè ovviu chì u grassu, chì hà un gustu neutru, pò esse in armunia cù assai ingredienti chì, à u primu sguardu, parevanu incompatibili. Chocolate hè unu di elli.
Fat in chocolate - ricetta
Accuminciamu cu a ricerca simplici è più ovvera, perchè chì u grassu frescu hè chjucu in modu allu u massimu, è ghjunghjenu in u chocolate . Dopu a solidificà a coperta di chocolate, pudete aduprà degustazione.
A lista di ingredienti hè limitata à solu dui articuli: latte è chocolatine, mentri u cicatrilu pò esse nìuru, cù un cuntenutu di cacao di almenu u 70%. Pudete cumplementà u cicatriscu cun pezzu di salitu, pimentu moltu, cardamomo è altre spezia.
A stampa di cioccolata andà funnu in un bagnu di acqua o in microwave. Trimate u grassu frescu in taglioli cum'è prima. Pigliate una furcedda unu à unu, dip a mantellu di a chocolatula fridda è u ghjallu in a griglia. Mandate u "dolci" à u freezer, aspittendu u rinfurzà tuttu u cicculata.
Smoked Pance in Chocolate
Per a ricetta vi pudete piglià arancioni à u pancu arumaticu, particularmente a peccula, chì hè fruttu finu à u crucianu è coperto cù a cicculata. U frenu hè dolce d'esterno è salatu, crucifissivu sanu.
Ingredients:
- panza di porcella affucatu - 130 g;
- Chocolate - 180 g.
Preparazione
Trimate a pezzu in pezzi fissi è frittura in un pezzu friddozzu seccu è friddu finu à a calata. Prudutti di u pancetta rummy è cruciveru nantu à i servitori di paper è permettenu l'excrementu di grassu per assigurà. Tinta di trisciante di bacon crispy in chocolate friddu è ghjornu in pergamena. U trattatu finitu hè friquatu è sirvutu doppu chì u chocolate cundificà.
Dulciuri cù bacon
Sì vi vulete inghjughe solu à l'altri, poi dà candie da a forma di grassu di i dolci di chocolate chjarasimu. Per fà questu, fate u grassu frescu o salitu cù una licenzie in pasta è dividite in porzi. U porzioni di a pasta finita pò esse spustate in bole, è pudete mette in forma figurata. Dopu, u grassu hè colpi in u locu chjappu finu à chì hè solidificatu. A pasta moltuata hè stata dispunibule nantu à una reta è speduta da u chocolate friddu. Quandu u cicatrisu chjappu - i dolci hè prestu.
Documenti "Fat in chocolate"
Per diversificà a ricetta per questa pezza originale, pudete cambià micca solu u tipu di cicculata chì utilizate, ma ancu u grassu stessu: frescu, cù un colpo di carne, salcidu è affumicato - serà igualment deliciosu. Inoltre, per a diversità di textu, deve dicisioni di aghjunghje frutte trinchendu à u grassu, ma stu passu hè optativu.
Ingredients:
- Chocolate negru - 145 g;
- bacon salitu - 45 g;
- butiru - 35 g;
- cardamomare, ginger, pepino - un pocu;
- noci - 15 g.
Preparazione
Chop the salted porch nuts, rumpule a massa in un fasciu è u mette in u locu. Doppu di rinfrescà tuttu u grassu, impone un cuntinuu di mantra è cocolatto nìmulu nantu à u bagnu di l'acqua è aspetta per friddu. A parte di u cicatrisu friddu hè spressu in u mozzu, è da u locu u locu u grassu congelatu. Scambià i chocalli restante nantu à a cima è abbandunate un trattatu in u freezer. Quandu u chocolate cresce, tagliate u baru in porzioni è piglià u sample.