Ti piace u gustu di gelatina è documenti di desserti cù u so aghjuntu, nantu à a tavola festiva chì preparate a preparazione pericienta a fugliale? In questu casu, avete bisogna sapè chì ghjàllia hè, chì u so cuntenutu di caloria hè , chì cunsiste, chì prestazioni è dannu l'organamentu porta. Dopu tuttu, ogni pruduttu chì viaghjate perpende à a tola nantu à a tavula deve esse cunsideratu in quantu di ciò chì dà u vostru corpu.
Tuttu a gelatina
A gelatina hè una prutetta d'urighjina d'animali, chì hè acquistata da cartilagine è di i tendini da a fioru prolongatu. Questa sostanza trasparente ùn hè senza gustu è gustu, perchè pò esse usatu bè da a cucina è di dolci, è manciari.
A gelatina hè una fonte di vitamina PP, è ancu cuntene ferru, potasio, calcium , magnesiu è altri minerali. Grazie à l'usu di pratiche cù gelatina, puderete reducirà u risicu di a malatia di l'articule, indizza i tendini è ligamenti, chì hè particulari in particulari pà l'atleti.
Gelatina Contraindicata in urolitisi è diatezza di l'oxaluricu, è ancu in casu d'intoleranza individuale. In tutti l'altri casi, sta sustanzuzza ùn hè micca solu micca micca periculosa, ma ancu benefica per u corpu umanu, è aiuta à falla per a mancanza di prutezione è parechji sustanzi valiri.
Ci hè un analogu naturali di a gelatina - agar-agar derivata à a pianta, chì hè stata extrata da alga. Questa sustanza hè ancu unepochi di pruprietà utili è vi permette di preparà assai di platti utili è interessanti.
Quantu ci sunnu in gelatina?
In a forma pura, a calorie ghjàlatina hà assai: 355 kcal per 100 g, di quali 87.2 g sò proteins, 0.4 grammi sò grassani è 0.7 grammi sò carbohydrate. In ogni casu, in pura
Hè nutate chì ci sò assai carbuidrati in gelatina, è ei diabletichi è aderenti di i dieti di carbohydrate pò ancu includeu in a so dieta.
Qualessu i prudutti sò "gelatina"?
Senza l'addituzione di gelatina da u sachet, hè pussibule di preparà un valdi à i pedichi di u gaddinu, u cartilamentu di vacca o di u porcu, è ancu nantu à i peri di u pollulu, a vigna o u pesciu. Hè da u cartilamentu è i tessuti cunghjuntivi, per una longa digestioni di 6 ore, pò avè un calzu chì pò solidificà.