Oghje, vi diciaraghju cumu preparalli pruduttori di raspberry in casa.
Ricetta per u spiritu di raspberry
Ingredients:
- frisgi freschi - 3.5 kg;
- zuccaru - 250 g;
- vodka - 1 l;
- acqua 250 ml.
Preparazione
I bacchi di marmellanti sò colpi in un vasu, spedinu cù vodka è si vanu in un locu fieru è foratu per dui o trè ghjorni. Fugge u voddu di toghja à u fruttu in un pezzu separatu. Da u zuccheru è l'acqua puderebbe cù a zuccherinu, chill, mischjule è vodka, cercanu fermu cù una tapa è ponu in un locu scuru è fugliale per dòdeci o quattordicci ghjorni. Puderete filtrà in un spazzunu di cuttuni finu à chì hè trasparente è spedinu in buttigli. U licoru Raspberry hè prestu.
Licorice di strawberry-raspberry vodka
Ingredients:
- freschi freschi - 1000 g;
- raspberries freschi - 1000 g;
- zuccaru, zuccaru, - 1000 g;
- vodka - 1 l;
- acqua - 1 litru.
Preparazione
Lampò è fragole sò lavati, siccati, amparati in un vasu di trè litri, spedinu cù vodka è si ne vanu di quattro o quattru ghjorni. Avemu toccu lampassi cù u lampuni nantu à un tamarzu finitu, mette l'acqua è u zuccaru nantu à u foglie, calenzinu à fogghiu è sferisce i frutti in questu. Fugghjuleghuli durante deci minuti, l'aghjustassi, amassi cun tolstalk è filtrà per diversi ghiacciati di gasa. I boli sò ghjittati, chì anu fattu u so travagliu, è combina l'ova di vodka in un vasu di trè litri è permettenu di fà breve per una settimana. U licore finitu hè filtatu da un untuatu di cuttuni finu à chì hè trasparenti è in buttiglia.
In una manera sìmuli, pudete fà un pruduttu o licorne di farfalla, pigliatu dui kilogrammi di un tipu di baga.
Avete un cumpagnu di gerne? Allora pudete truvallu una appruvazioni interessanti è preparanu un licore di raspberry in casa.
Raspberry Instant de Licor made of raspberry jam
Ingredients:
- raspberry jam - 1,5 l;
- acqua - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
Preparazione
Opùbuli cù un cunfinu, valdi in una pienza, aghjunghje l'acqua è digià. Allora andemu in l'arghjentu è u locu in u sole per deci à doce ghjorni. Avemu i filtri a tintura ottinutu è dilute l'arrufati cun u vodka.
Pudete ancu fà licurne à pezzu in altru modu. Per fà questu, pour lampe di fille in un vasu di trè litri, pour vodka, mischjà bè è ponu in u sole per sette o deci ghjorni, secondu u tempu. Periódicamente, u cuntenutu di u pudete scuzzulate. Dopu u tempu hà ghjornu u primu filtru, è puderà filtrà l'infuzione resultante à a trasparenza cù un caniziu è un untuatu di cuttuni.