Una cumpota fatta di currantia negra pò essa preparatu in ogni mumentu di l'annu. A basa per a edita pò esse frutti freschi è freschi. Currant compote hè assai sèmplice per preparà è ricche in vitamini.
Compotiu fatta di gattinaggiu finitu
Ingredients:
- grolati ghiacchiati - 250 g;
- zuccaru - 70 g;
- acqua - 500-600 ml.
Preparazione
Prancanti di pasti si sò scicurati è trasfurmati cù un jet d'acqua fredda. Scalfimu l'acqua è dissolve u zuccaru in questu. Pudemu in una tannera cun eau d'un grose è aghjustate à 5 minuti. À a fine di u tempu, copre a buccia cù una tapa è lassava brutta.
Compotiu cù u frammezzu è u currantiu nìuru
Ingredients:
- currant freschi negri - 400 g;
- raspberry frescu - 400 g;
- zuccaru - 200 g;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
Basta sò puliti è lavuriti. Pudemu i boli puri in una paleta è sò dorme cù u zuccheru. Pour l'acqua calidez è mette a cumpatta nantu à u focu. Coglie u zitellu nantu à un focu per 15-20 minuti, accatagunanu cù una tapa è permettenu di friddu cumplittamenti.
Ricetta per compota di currant negra
Ingredients:
- mele - 2-3 pedichi;
- currant negra - 300 g;
- 1 casca limona;
- zuccaru - 180 g.
Preparazione
I meli è tagliate in pezzi maiò. Eliminate u core. E passini negri sò puru ac accuminati cù acqua fridda. Pudemu in pan panni grande di scorcia di limone, fette di manzante è pasti. Fate frutta è baghi cù acqua (1,5-2 litri seranu abbastanza) è mette a bivella nantu à u focu. Coglie u compotiu di currantu nìuru seguita da 10-15 minuti, dopu à quale hè prestu à u ghjornu.
Se manghjate u compotiu in a staghjunazione fridda, appicie ghjustificà cù spezii cum'è un bastone di cinnamonu, o un paru di ciumi d'uva. Questa bevanda durarà perfetta in u mumentu tempore. Duranti u caldu di u veranu, a cumpagnia di curranza sassumera a sete, se priparate cun ella
Curranti negra compota à u zitellu
Se vulete preparà un cunti di curranza per un zitellu adultu (da 7 anni di età), puderà sguillà di tutte e ricetti prisenti nantu à i preziosi è ghjè grandi per i figlioli è adulti.
À u zitellu di giuvanu, i frutti di currantà deve esse datu cù l'autorizazione di u pediatricu, perchè sò alergensi forti forti. U zitellu deve cocchji cumpoti da currant freschi, steaming clean berries cun acqua fogera. A manna currant hè cuparta, è dappemmò finu à ch'ella hè stata rivenuta.