A coliflora hè unu di e pochi ligumi leghjende à averaghju. Questu verdura in un cantu moderatu ùn ponu micca a fermentazione in l'intestini nè in a mamma, nè in u zitellu. Grazie à calori bassa, pò esse usatu da e mamma chì avianu prublemi cù l'excevate pesu, senza teme di guadagnà kilograms.
Siccomu a quistione hè chì u culore ci si pò esse risolutu positivamenti in l'ambrati, hè necessariu di scummigghià perchè deve esse aghjuntu à a so dieta. Ci hè chì a végétaire bianchissima hè ricca in parechje microelementi è vitamini, chì sò assai necessarii per una mamma d'infirmità. S'ellu ùn pudere micca piglià cun l'alimentariu, invece e forze vanu à pèrdite, è u cuntenutu calanicu di u lattu pò esse diminuite. A causa di l'ottimisimu di cuntenuttu di fibra, serà megliu per a matri a normalizzar a funzione intestinali, perchè ogni seconda donna dopu nàvru hè avè stu problema.
Chì per preparalli da a colza?
Siccomu pudete cunsumà u brùcchiu durante a zitelli, avete sapè cumu si preparanu bè per una mamma d'infuriatura. L'Optimum in a preparazione di sta verdura sarà pezzula o sdegnu. In casu ancu di col pudè si furmagliu in u fornu cù l'usu minimu di grassu.
Cum'è una mamma hà avè una cassola di cole o una frittata cù questu. Quessi pezzi sò prestu prestu è avè un gustu assurativu. Per migliurà, pudete aghjunghje un pezzu di verdura o un crema agrecetu. A colza durante a piccula edda puderia cambià in reabilione culula bianca in un borsch è com'è un pezzu di platu. Per questu, hè simplice d'acqua salciata.