I cookies è e pasticceria sò digià un pocu nutatu, è voi quì d'alcuni casa è gustosa? Allora pudemu prisentà à a vostra attenda parechji ricetti interessanti per a pie cù cunfittura. A robba bè ghjera perfetta à un té forte forte, u caffè o compota.
Caccia aperta cun jam
Ingredients:
Per a prova:
- crema agria - 1 item;
- Oliu vegetale - 0,5 articuli;
- zuccaru - 100 g;
- soda - pinch;
- farina - 2.5 tbsp.
Per u riposu:
- jam di pumu - 500 ml;
- amanduli;
- uovo - per lubrication;
- rosella - per spruighjarà.
Preparazione
Allora preparate a pasta prima: pour a crema agria à u tazzulaghju, aghjunghje l'oliu vegetale, fate u zuccheru è ghjudò u mischju cù un mezcladoru, perchè i cristalli anu sdegno. Pigliate un pocu di soda, pour a farina gradualmenti è mischjà una massa moltu è elàstica. Dopu, a spluentemu in 2 pezzi inugidenti: 2/3 per u fondu cun bumps è 1/3 per a rettanta superiore.
Avemu da piglià una forma rassemblìvule, distribuzione ind'un parte di a massa, facemu i costi, dissemi l'aranciu di u pumu à u fondu, sprinkle cù l'amanduli picatu à a vuluntà è cura ciò chì tuttu. Da u teste restante, fate pocu flagellu piccu, si spargiu in forma di una reta in u nostru travagliu, lubricate a superficia cun l'ovu è mette in un forru precuvenu à 200 gradi. Agghiuncime un pastele cù muzzuraghju per uns 30 minuti, è poi pigliate cun cura, scacciate a forma è serve i prudutti industriale per tè.
Puerdu di legni cun jam
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 2 articuli;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu - un pocu;
- latte - 125 ml;
- lattice seccu - 2 tsp.
Per u riposu:
- uovo - 1 pezzu;
- jam - 1 tbsp.
Preparazione
U lìcciu calciu à circa 30 gradi, pour le levatrice, u salinu, di zucchero, fate un ovu caldu, pour la farina tamanta è amassi a pasta di 8-10 minuti. Sì a massa ferma troppita grossa, pour à un pocu di più latti. À a fine di u batch, aghjunghje un oliu vegetale calentu è si abbandunate a massa per 40 minuti. Allora u moltu adduluratu è si lasciarà durante 40 minuti.
Allora divide in 2 parte è trasfurmassi in un capu about 15 mm thick. Pudemu a pasta in un molde, formate i latte, è mette a marmotta nantu à u fondu uniformu. Di u restu di u teste portanu i flagellu finu, i tenevule è i mette in una crescita nantu à u pasturevule, strinzzione ferma l'estremità à i lati. Lubricate a superficie suttante cù un ovu, lasciemu per 30 minuti, dopu a quale aghjunemu per 20 minuti à una temperatura di 210-220 gradi. Eppuru hè questu, apertu un pezzo frizzante cù cunfettu hè prestu!
A ricetta per u pasticcu cù cunfitturi
Ingredients:
Per a prova:
- margarina - 200 g;
- zuccaru - 1 item;
- uovo - 3 piezi;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- farina - 3 articuli;
- Vanillin - per tastà.
Per u riposu:
- cunfitturi.
Preparazione
Fighemu cunzidirte una variante più, cumu si prisenta una piezzu cun jam. A margarina sfurciata hè moltu cù u zuccheru, aghjunghje ose, purtà pane e furmagliu. Mettite tuttu ciò chì toccu, pour a farina è mischjà a pasta. Allora fracco in 2 parte, unu mette in filmu è a caccià di 30 minuti in u locu. Pone a pasta restante nantu à una fette di focu fugliale, distribuzione ancu cù i vostri mani nantu à a superficia entera. Da quì sottu lubricate una gruffa strata di cunfettu, pigliate a pasta fritta da u fugliale, fretallu nantu à un grossneru grossore è u mette nantu à u pie. Aghjunghjia a castagna in un fornu precuvatu 180 gradi per 25-30 minuti. Prudutti di cunceta di sand cun cunfettu hè sprinkled à a vulintà cù u zùccheru in moltu è cut in porzi.