Curiosamente, quandu si tratta di cirè, avemu tutti capiscenu chì questu hè un "fruttu naturali", domesticu, naturale, nativu è predilettu, o più preferitu, un fruttu di pietra. Ma perchè, questu questa frutta hè stata ugualmente nascita à quasi tutta a terra globa - in u mondu ci sò più di 4000 varietà di dolce cherry è sò tutti "nattivi" in i so tarri.
Ci hè una teoria chì a distribuzione di cigliu dolci in tutta l'universu hè stata aiuta da i pani. In latinu, a pianta hè chjamata Cerasus avium, chì tradutivamente traduce com "cipria d'alivi". No sorpresa, postu chì tuttu u cherry tree era "rolya" - 20 m hè stata cunsiderata l'altitudine normale di l'arbre, solu l'occhi pudianu festa di frutti. I piume, in u principale, cunsumene direttamente cù un ossu, è spessu passanu liberamente in u so esophagiu è si sviluppa in un terrenu novu.
Di sicuru, i nostri ancisteri distanti anu inspiratu à "acculturazione" di l'arbre ùn hè micca chì sustegnu utili è vitamali sò in cirasi. Stu fruttu, nun sia micca cumpresu in a cullezzione di ricetti per a medicina tradiziunale, avemu a diri chì l'apprizziammu per u so gustu. Ma questu ùn significheghja micca chì u cuntenutu di vitamini in ciliegie hà perditu a so pertinenza - vulemu sapere ciò chì avemu manghjatu!
Chì ci sò e sustanzi purificanti in i ciliegie è u so cuntenutu calori?
Avemu principiatu, forsi, cun questu interesse ancu quelli chì hà dettu decisu chì ùn hè micca perde u pesu. Eccu, cù calori. In 100 g di dolci dolci solu 47,8 kcal. Questa ratio appaciente di u gustu, di dolcezza è di dieta hè stata fatta da u cuntenutu di u mari di u cherry (perchè hè cunnisciutu da a più dietetica chì avemu) - in frutti da u 85 à u percentuale.
U 15% restu sò distribuziutu cusì:
- Proteins - 1,1%;
- grassu - 0,4%;
- carbuidrati - 10-11%.
Fighemu l'enumerate i vitamini cuntenuti in a ciliegia:
- beta-carotene - cum'è qualsiasi altru pruduttu di u culore russu è l'uruguaie vegetale, cherry cuntene carotene, una sustanza da a quali vitamina A hè sintesi in u nostru corpu;
- vitamina E;
- vitamina C;
- vitamini B1, B2;
- vitamina PP.
Cù vitaminè, tuttu hè chjaru. Avemu da cunsiderà quelli sustegnu utili è nutrienti a dolce cherry cuntene:
- potassu;
- sodium;
- Calcium;
- fosforu;
- magnesiu;
- zinc;
- ferru;
- cobalt;
- manganese;
- copper.
L'acidi organici in u ciliu sò pocu - sò assai più in a cirasa, ma siddu a causa di a so mancanza, i dolci dolci hè assai più dolce, chì face più assai populari ca a sughjola "(hè vera chì l'absenza di l'acidi organici solu benefizii).
In principiu, u registru di a cumpusizioni di vitamini è altri prestazioni di a cirasa ùn sia micca, anche, di l'altra banda, tutte e proprietà di i sustanzi di u sustegnu trovanu a so manifestazioni in questu:
- ciliu sguassà inchieru, hè utili per riinsula è l'ipotensione, postu chì l'effettu diduzzione hè sempre cunghjunghjenu cù pressa di sangue;
- diluta u sangue, hè ùtule à e persone chì pacenanu a atherosclerose è a trombophlebitis;
- Hè valori per l'anemia, l'anemia, com'è una fonte di ferru di l'urighjini vegetali;
- migliurà a cundizione di u pacicte cù atunia intestinali, colitis spicita, stinziazione;
- causa di l'altu cuntenutu di a fibra (in i ciliegie salvatichi hè più ca in u culttu)
Mandela u corpu di toxine, prodotti di decadenza, radicali liberi, sguette u colesterol; - in i cirasi ci sò phytohormones - in i so azzioni sò simili à l'hormone sessuale femini, è per questu compte, i bogatte aiutanu à ridiri di neurosi, diprissioni è di suluzzioni di l'umorità.
Bien, e, finarmenti, ricorda chì a ciliegia hè fresca, a più cunsirvata in sustanzi utili. Identificà e legumi freschi da micca assai freschi - i vignaghjoli deve esse claramente verdi, è zucchini secchi è oscurei indicanu chì a bacca hè o in overripe, è hà pronto deteriorate, o largu aspetta u so cliente.