Basil, cum'è qualsiasi altre greens, hè bonu in forma nova. Ma cù l'abbundanza di rami fragranti in l'estate nantu à i caspi nantu à u lettu, hè cunsigliatu di fà da elli fragrances è sirvizii uttenii per l'inguernu. U modu più sèmplice hè di mantene a greens si congelate.
Comu si frasi l'albaulia per l'inguernu?
U basilicinu frescu pò esse iffricatu cum'è rami o fogli, è in una forma machinada. In u primu casu, hè abbastanza solu per lavorà i greens sottu acqua rilassante, seccu è bonu, è palesa in sacchetti. Hè assai megliu cumu fà una piccula partechjata o simpèvule se decompondenu l'alfabbera convertit in una pasta in furmagli di ghiaccio è, dopu à glaciali, si ponu in un pianu cumuni o cuntainer.
Comu secca a basilica di l'inguernu?
Se ùn ci hè nudda pussibilità di congelà a basilica, pò esse assicuratu. Questu hè un incruciu masticatu, ma à u stessu tempu, permettenu di mantene l'aromi piccante è i preziosi di i verdi à u massimu.
Per secà, hè preferibile d'utilizà solu e vaccini. Hè bisognu à esse tagliatu da i rami lavurati, da quandu anu decomposti nantu à un corpu di tissuti è pusatu in un locu friddu, caldu è ben ventilatu. Ùn hè cunsigliatu per assicurà a basilica sottu u sole di u sole, o, in cunversu, in u clima frescu è friddu. In i cundizioni di un appartamentu di cità per secà ci hè più spianientu di utilizà per questu scopu un furnu o un secador electrice. A temperatura di u dispusitivu deve esse mantinutu in tuttu u cicitu seccu à un livellu di quaranta furia.
Cume guardate a basilica di l'invernu cù u salitu?
Ingredients:
- basilica - quantità hè dispunibule;
- U sal ùn hè iodatu.
Preparazione
Un'altra manera faciliata di salivà basilica fresca per l'inguernu hè di acchianari. Per fà questu, lavò in bocca agrituristi grecchi, si separanu e foglie da i zucculi è stazzule in fraschi di veture sterile è secche, cù i strati cù una gran sal non iodized. Mantene sta voce solu in a refrigerator o cantina.
Salsa di albahaca per l'inguernu - ricetta
Ingredients:
- basilica - 65 g;
- capelli d'aziende - 2 pagliji;
- cedaru nuts - 4 tbsp. spese;
- oliu d'oliva (romarin) - 195 ml;
- Parmesan - 195 g;
- U sal, micca iodatu - 15 g.
Preparazione
Inoltru, rinfriscà a basilica sottu u mari, sparghje in una toalla è lasciate secca. Intantu, secondu in una padedda secca o in un fragnu di furmagliu in un fornu caldu cun cedri nuts. Per una furmazione suprana necessitamu una licenzerina cù un pezzu fiatu. Pudemu a preparazione preparate a basilica è a pinna, mandonu l'dentalli d'agliu vulgari è u parmigianu in bocca, pudemu avè l'oliu d'oliva (preferibile infused with rosemary), pour u salinu è punch u cuntenutu finu à sviluppà una tessitura pastosa. Avà, per a preservazione longu di u salsa, hà bisognu à esse spustate nantu à i moldedie di ghiaccio è di cungi. Store avè ricivutu briquettes megliu in un pacchettu o un cunghjuntu chjusu.
Preparazione di pasta da basilica per l'inguernu - ricetta
Ingredients:
- Basmaria - un gran fasciu;
- oliu d'oliu - 70 ml;
- Salinu largu micca iodatu - 30 g.
Preparazione
Piglià una pasta di pezzu per l'inguernu, rinfria i rami di verde sottu u mari è seccu. Dopu mette in u contenale di u blender, pour una colazione di oliu d'oliu, aghjunghje salate e punch u cuntenutu finu à ottene una pasta. Aghjunghjemu avemu l'embali di a pratica in contene sterile è seccu, fate u petra, su corpu è imprigiunate in un locu fridescu.
L'alba in l'oliu, preparatu per l'invernu, pò esse usatu com'è basa di fà salsi più complexi, aghjunghje à dressings per insalate o simpricimenti appicciate cù una pasta prima di serve.