Molti prefettureghja i variità di a carne chì anu famigliali - elle scollate solu vacche, carne di maiale, viteddu, d'agnellu è di corruzione. Ùn dele a carne di altre animali. Per esempiu, carne di capra offerta hè cunsiderata un pruduttu di alimentariu utile.
Propizziu utili di caprina
A maiò parte di u grassu in a capra hè cuncentrazione in a cavità abdominal, è solu una piccula cantina di grassu hè guardatu sottu à a pelle. A causa di questu caprettu hè cunsideratu caritati dietetica, fat in questu hè un ordine di magnitude menu di carne in carne di porcu, corderinu o vacca. Sustituisce a carne di capra cù a carne fatta hè cunsigliata per i persone cù l'overrore è l'ateroesclerose.
A caratteristica più lucali, per quessa hè alta in amino acidi, chì sò digià digeruti. Inoltre, hè a surgente di l'aminicà essenzale, chì u nostru corpu ùn pò micca pruduttu nantu à u so propiu, ma riceve ricevutu solu da l'alimentariu. Per annunzià per esse sicurità chì a carne di capra hè ùtule, detemu i cumercii cuntenuti.
- L'abete hè assai riccu in vitamini di u gruppu B. U regulanu i prucessi metabolichi basi in u nostru corpu, u cunsumu regular di a carica di caprettu permettà mantenimentu un altu livellu di metabolismu.
- A carni di capra hè una fonte di vitamina A , chì faciule a pelle liscia è supple, è dà u capellu un focu naturali.
- A carni capruna cuntene assai propri di prutezione chì, durante una longa volta, soppressanu u sensu di famu.
L'addevu hè menu dispunibile à l'invasioni parasitari chì i vacchi, ovinari o porchi, cusì manghjà questi animali hè più siculu.
Benefizi di carni salvatichi
A carne di una carru salvatica o carru d'uvache hè una cosa più stiffer ca a carne di un animale domesticu, in più hè più scuru è hà un gustu specificu. In ogni casu, u carne d'ose u cervu ùn hè micca menu utili chì una capra domestica, hà parechje vitamini B , niacina è un settore di elementi traccia.