A cumminazzioni di u puddastru cù e funghi in i mani di un talentu culinariu hàvitatu si face una verra capita maestra. Ogni pezzi cunzorzievi sò ottigati da questi prudutti. Avà vi cunsigliaranu cumu per preparà un pudding di puddu cun mushrooms.
Cassola di pollo, funghi, zucca è furmagliu
Ingredients:
- petti francesi - 2 pc .;
- U furmagliu dura - 170 g;
- coglia in salame - 1 pote;
- crema - 4 tbsp. spese;
- carotti - 400 g;
- cipolla - 220 g;
- zucchero - 15 ml;
- oliu d'oliu - 40 ml;
- sali, noce moscata, pepite;
- spezii per carne.
Preparazione
Coglie cut in plates è, cù cipolle finamente finite, frittura. Add cream, spices e mix. Piatti di polli chjappi in tavuli, di salitu, aghjunghje spices per a carne, zucchero di limonu, stitch e affissate durante 1 ora. Dopu à quessa, pusendu a carne di pollo (a meza) in a forma. Spruce nantu à a mezza di u furmagliu, cunfittatu i funghi cù cipudine, in seguita di zappagine, grinded on a big raltere, è torna poveri u puddastru. Caccia con mushrooms, pollo è furmagliu pusatu in u fornu, a tampiratura chì hè di 200 gradi, per una meza ora. Dopu questu, aghjunghjeu u furmagliu formatu da u mozzu, cupria tuttu cù u furmagliu è cocchi per altri 10 minuti - una furza rapida hè di furmazione nantu à a superficia di a cassola.
Cumu fà un cazzu di pollulu cù patate, furmagliu è funghi?
Ingredients:
- fillet di pollo - 850 g;
- champignons frozen - 700 g;
- patate - 300 g;
- cipolla - 400 g;
- furmagliu duru - 300 g;
- crema di 20% cumentu grassu - 500 ml.
Preparazione
A piezzu di filettatu à fritterà friquè circa 7 minuti. I fungi cunfittiti sò ghjucati in acqua di ferli è cocchi à circa un quartu di una ora. S'ellu eranu sughjetti, poi moltu è frittate. Cuttati piccati cù a mità aneddu, frittura finu à u doratu. Patati trè à un grossu rossu, l'avemu sprezzatu nantu à una padedda, pusemu chiatti di pullastru, funghi, cipudine, sprudle tuttu cù crema è mandà a nostra cassola di carne di pollo durante 30 minuti in u fornu, caleciata à 180 °. Puderete sguassà a forma, anche tuttu u furmagliu rossu è a volta à u fornu per altri 10 minuti. U cazola cù u pudè è u furmellu hè tutta sana. Bon appetit!
Casserole cun champignons e pollo
Ingredients:
- fillet di pollo - 540 g;
- i pumati - 300 g;
- fresh champignons - 330 g;
- U furmagliu dura - 170 g;
- crema agria - 220 g;
- u salinu, spezie;
- oliu vegetale.
Preparazione
Chjolli di tagliu chjappi o chiatte è una fritta. Chicken filet cut in pieces and put in a form, duvemu puderemu cocchi a nostra cassola. U rubrica cun sal è spezia. Da u pianu di u tomate chjappu in circles, è in seguita - champignons, sò ancu saliti ligeri è spizzati cù spices. Scorredemu nantu à a crema agria, coperta cù u furmagliu gratu, è à 180 °, aghjunghjenu a nostra casserole di pollo di savurita durante 40 minuti.