Preparate a salsiccia di pollo in casa ùn hè micca difficiule. In questu, puderete sapete chì i prudutti eranu usati in u prucessu di fabricazione è esattamente ciò chì era successu. Cusì, vi riceverete un pruduttu utru è nutritiu, un produttu stessu, cottu in una manera sana. Home sausage hè fatta da u filet di pullastru (avemu l'usu di carne da e pane è cosce).
Quelli chì ùn piace micca messe per svegliammi, pudete attu di simpricimenti è in l'etapa prefinitu di a coccia aghjustanu l'impastu in filati, cumu di ricchettate i dolci, è affabetu o coccu.
In una versione più complexa (è valuta), pudete aduprà un fogghiu specie nantu à u moltu di carne (cumprà in a magazzinai di l'articuli di l'articulu) è preparatu (lavatu, lavatu) gut (cumprà in u mercatu cù vanzari in carne o in u dipartimentu caru di a magazzina).
Ricerca di pollo di salsiccia - ricetta
Prima guverna a preparazione forcemeat. Càlculu di l'ingredienti per 1-2 salchichji di medium size.
Ingredients:
- fillet di pollo - 500-600 g;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- furmagliu rìgugliatu - 150 g;
- cuncecu - 2-4 ciaccendi. spese;
- pipa rossa - 1 pc.;
- agliu - 2-4 induri;
- buti naturali (pò esse rimpiazzatu cù una crema spura) - 150 g;
- u sali - culluna 1 ora;
- pepite piccante, terra rossa, pezzina terra nera è altri spezii seci - secondu u to gustu;
- parsley verde è coriandro - uni pochi rami.
Preparazione
Chicken fillet è l'aghju chjucu cù un macinatu di carne (fogghiu sceglie assai o grande). In u farfantarinu risultatu, aghjunghje l'ovu, u cognac, u latte, u furmagliu ralivatu, u salitu, spezie secche, pezzu finamente piccolo è verbi rotto. Chjucu.
Comu cottura di salchicera di pollo? In questu casu, avete segui. Scudamu u forcemeat (in a forma di salsiccia, per esempiu) nantu à u filu oiled è u wrap. Sò stati biacchiati da i canteri cum'è un dolce, è impresa da u ciuffanu (micca polietileno). Film è vende cun chef twine in dui o trè o quattru posti è in i circondi. Agghiunciu in u fornu da 40-50 minuti à una temperatura di 180-200 gradi o ferraghju (per esempiu, in un gingergia) durante 30-40 minuti. Cool and put in the refrigerator for 5-8 hours. Dopu stu tempu, pudete furnisce u salchiccio, cut in fette e
Stu pruduttu pò esse guardatu in un bon refrigeratore per 4-6 ghjorni. Se vulete cocchji u pruduttu per un periodu più largu di almacenamiento, escludini vegetali, greens è l'agliu da a cumpusizioni. Inoltre, si cocerete assai carnice piccante per fuglià e salsiccia cù prudutti naturali.
Sicura chì vi pudete fà cose cù altre ricette per fugliale di salsiccia da carne di pollame.
Prune-made sausage pò esse sirvutu cù patati macinati , triacca cù mushrooms , manghjendu cun insalata, o mette nantu à un sandwich.