Prugne fritto, garcellu - un pratiche tattoo favorevule. Pò esse fatta in modu diversu: solu salatu è dolce, è cù salsiccia, è cù altri ingredienti. Cumpigliate cun voi cumu di coccuà u filu di pranzu in casa.
Ricette chischi
Ingredients:
- i ciciri - i 500 g;
- Soda - 3 g;
- butiru - 100 g;
- cipudas - 1 pc.;
- i pumati - 3 pc .;
- u salinu, u paprika - à u gustu;
- salchicha affumicata - 200 g.
Preparazione
Cusì, fate vintu ciuffu di cici in un catu, fremu acqua calidez è aghjunghje una salata è soda. Lasciate in stu statu à impugnà da almenu 10 ore.
Puderaghju a pene à l'acqua è rinfrescenu i chini. Portonu l'acqua salata in a pignata à foglie, fraccionate i pruglulini, aghjunghjenu a tapa, riducerà u calore à un minimu è fate a coccia durante 3 ore, finu à chì sia più pratiche.
E questu tempu facemu per trine un cipudine è i prugne, a salsiccia cut in ani finu. In una padedda, fretce un pocu di mantellu è coccia cipolle durante 5 minuti, aghjunghjenu i pumati, sali tuttu è sprinkle u paprika à u gustu. Dopu à quattro 10 minuti, pusemu u pane cociutu à e verdura è frittile tutti in u focu altu, è muvimenti sempri durante 5 minuti. Avemu servitu nantu à a tola immediata, sbrizziundu un pane, frescu greens.
Nahotak
Ingredients:
- i ciciri - i 250 g;
- u salinu à u gustu;
- Spices "Punch Puren" - 1 cucharadita;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Chini primu mancianu pi assai ora in moltu acqua fredda. Allora l'arrimbà è fremà cun acqua fogera. Ci putemu nantu à a stufa è fate per 2 ore. Pani rari, jittatu in un colatore, seccu siduciatu cù una siccica, spertu cù spices, mantra è sali. Chjama bien è aghjunghje una strata nantu à una cuperta di coccidura cubriata da foil. Mandemu à un furna pre-caliade è frettu durante 30 minuti. Hè tuttu, deliciosu, crunchy pruvà prestu!
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