A ricetta per a preparazione è a produzzione di licoru coccu hè stata creata è sviluppata nantu à l'isula di Barbados, induve più di 350 anni di prudutti ron. Lu rum è hè a basa per a fabricazione di u famosu licore coconut "Malibu". U Rum licor Malibu hà cunnisciutu da u 1980.
Ci hè una versione chì unu di i boni cù u lume rum anu accidinutu di u coccu, chì dopu un certu u tempu dà a vinu un gustu particulari. I pruduttori di Roma anu usatu experienceu casuale è iniziu à spiriminta cù diversi additivi. U risultatu di questi sperimenti sò a ligna di rossi-coconut liqueurs "Malibu".
In l'ultima tappa di a pruduzione di u licore, un rum di lumi è mistu cù l'extracte naturali di coconu è u zuccheru di cane di l'alta calidad. In altri travagliati, aghjunghjenu i extracte di mango, piña, banana o di passion fruit.
Pudete u coccu in coccu è in casa. Di sicuru, per questu hè bisognu di usà un rum di qualità, o vodka di qualità à qualcosa cun u gustu neutru, à u zuccaru di canna è u coccu naturali (beni, o almenu stufa di coconut).
Ricetta per u coccu
Ingredients:
- Rum biancu o vodka - 600 ml;
- arghjentu di coconutzu (o pulpa di cocco frescu) - 250-300 g;
- milk coconut - 400 ml;
- zuccherinu di canna - 100-150 g.
Preparazione
Rum hè spartu in una buttiglia è colpi in acqua calenta - duverà calà. I pezzi di zucchero è coconutus sò speduti in un vetru di vetru, versatu cù ronumu, misuratu finu à chì u zuccheru hè dissolutu è insistia per una settimana, in parechji volumi. U zuccheru deve esse dissolute cumplessu.
A bona infusione ottena hè filtrata è u verdu in u latti coconut. Pudete aghjunghje crema naturali o latte. Ùn avemu sfassatu e foglie è u corku. Pudemu in a refrigeratura. Dopu à 4-5 ghjorni, u licore hè prestu per l'usu.
Còctelchi cù u licore di coconut
«Ultimo»
Ingredients:
- cunce Cognac o brandy - 40 ml;
- Coconut Liquor - 10-20 ml;
- pota fresca senza pulp - 130 ml;
- capra Virgin Colada - 2-5 pezzi.
Preparazione
Siammu ghiacciutu in un vetru highball è pour u resto di l'ingredienti. Stir cun una cullera per 8-10 seconde. Guarete cù una paglia.
Virgin Colada
Ingredients:
- zuccherinu di uva - 90 ml;
- Coconut Liqueur - 60 ml;
- crema battiata - 10 ml;
- lime juice - 25 ml;
- Piece of pineapple;
- cocktail cherry;
- ghiacciata.
Preparazione
U lique coconut mixed with juice of pineapple, lime and whipped cream. Pundu in un vetru cù u ghjacciu. Scorcià un fasciu di ananas è un chertore cù cocktail. Servite cun pudririta. Cocktail cù licore hè prestu!