Hè generalmente chì u cunservazione pò esse preparatu solu in l'estiu o principiu di u oghje, ma sèmu cunvinti chì in l'inguernu, hè faciule fà troppu recetas insospechables per sputichi. A ricetta per cumpote di mandarine hè unu di elli. Avemu bisognu di cunsece parechje ricetti inuditori è diliziosi di u bè, chì pò esse chjusu in canna o drunk immediatamenti dopu a preparazione.
Compote di mandarine è di ghjustu
Hè cunnuscenu chì i citrati sò assuciatu perfettamenti cù diverse additivi aromatique. In questu materiale, questa aghjunzione serà a radica di u genaru.
Ingredients:
- mandarine - 720 g;
- granulu di zuccaru - 170 g;
- ghjuvellu frescu - 15 g;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
Squeeze u ghjacciu di u mandru è u mette nantu à u focu incù u zuccaru. Quandu u fucile di u liquidu, è i cristalli di zuccaru dissozià, sprime u zucchero di limonu à u ghjacciu è aghjunghjite un pezzu di ghjustu frescu. Lasciate u sciroppu in pendita per 24 ore. Ora andate à a basa di compota di a buccia di mandarina. Pour 3 litri d'acqua in una paleta è a purtalla à foglie. Passa u mandrule scorci per u mozzatore di carne è aghjunghje u mush in u filtru. Abbandunate almenu 6 ore. Preparate a basa di compota nantu à u filtru da a fette di gaza, mischjà cù u sciroppu è porte à foglie. Pour out compote nantu à frasi sterili è rollu.
Compoti di mandarine è manzili
Ingredients:
- mandarine - 1 kg;
- mele - 1 kg;
- acqua - 4 litri;
- lampe à cinnamale - 2 pc.
Preparazione
Eliminà l'intemperu da i mandarini, chop u poverà 4 litri d'acqua fogera. Uttenite a basa di compota per un ghjornu. U ghjornu dopu, scorcia i lobule di mandarina da e reste di a castagna bianca. Divide u cítricu in fette, è tagliate apples appendicate è guasgi. Strain the infusion on the tangerine crusts and put into it piece of apples and mandarin. Coglie u compotolu durante circa 5 minuti, ùn ti scurdate di aghjunghje staghjusi di cinnamone, è da lasciate per enfiterà un pozzu prima di piglià a mostra.
Compoti di crucini di mandarine
Se vulete, pudete puru cocerà una compulsa fragranti da mandarin crescenu solu. In più di l'ultimi, a cumpusizioni di u biò pò ancu cumprà schìarze di l'altre agrumi, per esempiu limoni è l'aranci.
Ingredients:
- Tangerine Peel - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 160 g;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
Mandrina fresca mandarina finamente chop or chop with a blender. U fruttu raluttante viaghja à fogghiu acqua è fate per un periudu di 3 ore è di a meza ghjurnata. Pratu à compota di caccia di mandarina corsi cun cura, torna à u calore è calda cù u zuccheru. A quantità di endulugariu pò esse variata à u vostru gustu.
A preparazione accelerata di cumpota da i mandarini hè pussibule in un multivariate. Quì u schema di preparazione hè simili, ma insistenu à triscizzate cunfruntassi saranu in u modu "Celluificatu" durante 2-4 ore.
Cume cumpagnie compoti da i mandagini?
Cuntene mandarin ùn sò micca solu cù i citrati, ma ancu cù altri frutti di stagione, cum'è granella.
Ingredients:
- mandarine - 3 pedichi;
- grani di granu - 1/3 di un seculu;
- acqua - 1,2 l;
- zuccherinu - à u gustu;
- un astruca;
- cannella stuma.
Preparazione
Pouru u granu di u coriandro cù u cane di zuccherinu o sprinkle cù u zuccheru, è poi libbra. U zuccaru dolci risultatu hè spesu in una paleta è mischju cù l'acqua. Squeeze u zuccaru da i mandarine è aghjunghje ancu à a panella. Pettite l'anisi, cannella, e crosta di una di l'aranci, è poi allora nantu à u focu dèbitu. Quandu u furore di cumpote, rinfriscà da u calore è lasciarà finu à ch'ella sia caldu. Strain the ready-made drink and try, or re-boil it after infusion and pour over sterile pote.