U cocktail Manhattan hè statu accadutu in a fini di u XIX secolo in New York, USA. A misura di bourbon è vermouth prestu prestu fama finu à l'oceanu, in particulare in Europa, induve a so popularità hè micca persa per ora.
U "Manhattan" perfetta hè sirvutu senza zucchero, in un vetru per "Martini", è l'ingredienti cocktail sò pre-mixed in un shaker, o direttamente in un vetru cù una cullette.
Cù i ricetti di i classici immortale è di e so variazioni, avemu acquistatu in stu articulu.
Recipiente Manhattan Cocktail
Ingredients:
- vermouth - 20 ml;
- bourbon - 70 ml;
- Amargu "Angostura" - 1 drop;
- cocktail cherry;
- la buccia di limone.
Preparazione
In un agitadoru ci cunnetta vermutus, whisky e amare cù un paru di cazzi di ghiaccio, mischjianu cun piacè. In un vetru per "Martini" aghju pututu un chertelu cù u cheri è pour "Manhattan" da quì. Avemu un cóctelu cù vermouth , decorating a strip of peel of limone.
"Manhattan naked"
U cocktail "Manhattan", chì a so cumpusizioni hè issa rapprisintata in parechje variazioni, certamenti truvà u so amatori ùn solu per i ghjusti. Per esempiu, "Manhattan naked" - un cólicu assai viddanu, diferenze da a vucuriana originale di vermouth.
Ingredients:
- whisky - 100 ml;
- tintura amarga "Angostura" - 3-4 be pochi;
- cocktail cherry.
Preparazione
U vetru chì u cóctelbu serà servitatu hè fretu, chinu di ghiacciata. In a putascione femu uni pochi di cubi di ghiaccio, pour u whisky è Angostura, astendu rapidamente. U vetru di vinu hè liberatu da u ghjacciu, aghju pututu un parechje di cilieghi di cocktail in u fondu è omucciu cù Manhattan.
Rumble Manhattan
Rum, o "Manhattan" cubana, difiere di i so predecessori per l'aghjunzione di rum bianu, inveci di bourbon.
Ingredients:
- rumen biancu - 100 ml;
- vermutru rosu - 50 ml;
- biter "Angostura" - 5-6 drops;
- cocktail cherry.
Preparazione
Agghiudiu tutti l'ingredienti in un sacceriu cù un vetru di ghiacciu. Avemu un cóctelu cù u rum in un vetro fritto cù parechje chjucheghju in u fondu.
"Manhattan Perfect"
U so nomu "Manhattan Perfectu" hè stata da una proporzioni ugguali di vermouth lighjinu è vermiculatu in a vanda.
Ingredients:
- vermouth vermiculu - 12 ml;
- vermouth biancu (seccu) - 12 ml;
- whisky - 50 ml;
- Amargu "Angostura" - 2 zipuri;
- cilieggi e pelle - per decorazione.
Preparazione
E duie e parte di u vermouthu è u whisky sò pronto shaken in a shaker with ice rusky, add amour e serve in un vetro chilled. Scorcheremu, cum'è solitu, una stufa di cìdiri di aranciu è un parechje di cilieghi cocktail.
Martinez
Ingredients:
- gin - 80 ml;
- vermouth biancu - 80 ml;
- liqueur cherry - 2 tbsp. spese;
- licore aranciu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Tutte l'ingredienti sò imbulighjate da u ghjacciu in un saccheghju, filtrati è sirvutu in un vetru chilled.
Rob Roy
"Rob Roy" - hè una altra variation di "Manhattan", a basa chì in u cuntattu di bourbon hè una cinta adhesiva. U cocktail hè stata chjamata after the Scottish "Robin Hood", chì aiutau i poviri, rrobò i richi è bevironu assai scotch.
Ingredients:
- Scotch tape - 60 ml;
- vermouth vermiculu - 40 ml;
- Amargu "Angostura" - 2 zipuri;
- Cottura cherry - per adornamentu.
Preparazione
In attu, u schema di preparazione si diffecia pocu da i preescessuri.
U vintu di cumpimentu cun u ghjacciu, l'acqua di sopra assaenu, aghjunghjenu amara, scoccia è vermouth, mischjianu cun una cuchita è filtre in un vetru chilled. Prima di serve, decore "Rob Roy" cù un chertattu cù cocktail.
Tutte e variazioni di "Manhattan" è micca listatu, in più di sustituiri l'ingredienti principali in a versione principale di u cocktail pò aghjunghjule i frutti di steli, cum'è l'archee, u vinu grecu ("Manhattan Greek"), cuncexe è bacca licurosi.