Kissel da flocculata hè familiar à a maiuranza da a zitiddina, quandu l'amatori chì avianu cacciatu i so nabbri cù questa bevanda. U gustu grecu da a civetta hè micca solu, ma in u primu locu hè famosu per a so utilità in a lotta contru i malati gastrointestinali è di un supplementu dieteticu.
Kissel da avena - ricetta
A ricetta per a gelatina medica ghjustu hè patentata da u duttore Izotov è pruvatu in pràtica per ellu, durante u recuperazione da una malatia seriu. U scopu di i flakes culminante per una tale simplicità hè simplice, ma pigghia u tempu.
Ingredients:
- acqua 3,5 litri;
- flakes - 500 g;
- bifidikoogurt o kefir - 100 ml.
Preparazione
Prima di preparate una marmilla di flocculata, fassi l'acqua colti è enfilai finu à caldu. Pour o floccata cun acqua cale, cù un vasu o un panellu esaminatu cum'è un cuntainer. Fiancà, aghjunghjulu iogurt o kefir, cirtamenti cun bifidobatteresi in a cumpusizioni - vi assicurà l'usu di a vanda. L'imballatu cù a basa di a vittura hè imbrata in un pappu rossu o un pappu foglie per ùn evitari di acquistà un matchmaker solidu, chì impedisce l'attività vitale di i battìri. Paghjate u cuntinuu fissu è fate mette in calore, ma micca direttamente à i fonti di calificà, perchè troppu bifidobacteriasi di coghju pò murite. Leave for a couple of days and go to the two-stage filtration.
U primu stadiu di filtrazione pò esse facilmente realizatu cù l'aiutu di u tappellu di vetru cunvinimentu. Semplià u trasferimentu di a massa di u acidu à a reta è permettenu i residue per sariu senza cumpressione di u pastellu. Dopu questu, fateu e flocculà cù dui litri di acqua, chì prutrà allatta cun una cullette o spatula. Allora e dui suluzione ponu esse cumminati. U mistu resultanti deve esse stallatu per almenu a mità di ghjornu. U precipitatu hè stata rializatu cù cura, è u solu lìquidu si trova nantu à u focu medium è coccia finu à moltu. Prune-made kisel da flocculata cù iocu à savore à u gustu è cumplementu l'oliu.
Preparazione di farinata d'avena cù pane
Comu accuminzatu, pudete aduprà micca solu l'acidu lattiku, ma di levitu cà cultures bacterial. Abbandunatu finitu avarà da curate bè kvass. Questa biataculu pò esse supplimentata da eterna fresca.
Ingredients:
- avena - 520 g;
- acqua - 1,2 l;
- pani negru - 25 g.
Preparazione
A notte prima di a preparazione, fate a pate oate di l'acqua fredda. In a matina à l'ova di farina, aghjunghje una fetta di pani negru è permette a vinu infusa da altri parechji ora. Dopu un pocu tempu, una pezza di pane hè stata fatta da a gelatina, è a massa di civili hè filtrata da un tamarzu. U liquidu resultanti deve esse situatu nantu à u focu mediu è mantene in ssu postu, mentri, finu à u grossu. Finite u bè da salinu è lasciate.
Preparazione di gelatina di avena cù u melu
Ingredients:
- flakes - 320 g;
- acqua 140 ml;
- meli - à tastallu.
Preparazione
Pour l'avena in un latte è fate l'acqua fridda. Coperta u collu di i vasci cù a gasa è lasciate u cuntinuu cù a basa di l'acidu in u calore per un paru di ghjorni. Quandu a civetta si cuminciò à passe è pruduce un aromu agradable di u levitu, diventenu, è filtre u liquidu filtru finu à u spinu. Prune a gelatina pò essa endulzanza cù meli, preferibbilmente crudu, per a priservà u beneficu massimu in u platu dispostu. Prima di l'usu, a marmellata deve esse riabilitatu solu, trasfurmendu à fucsole è u mettiu in a fria.