À l'estiu, ci vole à pruvà, chì cù e boli è frutti in u corpu hà ricivutu più vitamini. Ma ancu avete bisognu di pensà à l'inguernu è facenu preparalli diliziosi è utili. Avà ti dicu cumu per preparà un cumpote di rubi di cile è gurdanu.
Compoti di raspberry è currantu nìuru
Ingredients:
- girate negru - 250 g;
- acqua - 3 l;
- zuccaru - 150 g;
- raspberry - 300 g.
Preparazione
Aghjunghje i mo bagagli è i mette in una pienza. Allora vultemu in acqua. À un petit focu di cumpagnie di cumpagnie à circa 15 minuti, da u zuccheru, fate ferisce u fugliale per 5 minuti è da apartu u focu. Demu a cumpagnia per affaccià 1 ora sottu l'accultura chjesa. Dopu chì vi pudete apprezzà u gustu unicu di sta zucca.
Raspberry è currant compote per l'invernu concentratu
Ingredients:
- raspberry - 0.8 kg;
- zuccaru - 500 g;
- currant negra - 0,8 kg;
- acqua.
Preparazione
Detregemu i frutti à 2 litri. Pienu i boli cun l'acqua à a cima di i latte, frette u fugliale in una pezza è aghjunghjenu 500 g di zuccheru. Merci è aghjunghje à u xarru a ferraghju. Allora l'appillate cù baga, lasciate durante 15 minuti, u zucchinu torna unificà è dopu avè vapeur inghjinendu in brocca. Ora avemu cacciatu cù cose, turnenu è fate l'ingiru. Dopu avè rinfriscatu, avemu da mandà à un locu fridescu ghjornu per almacenà.
Compoti di raspberry è gurri di rossu
Ingredients:
- raspberry - 800 g;
- zuccaru - 300 g;
- grolina - 800 g;
- acqua - 2.8 litri.
Preparazione
Leghje sò ordenati è mine. Hè a più piacevule per fà quì cù un vetru. Allora aghjunghjemu e boli in una cassola, fate l'acqua è aghjunghje u zuccheru. Portu un foglie è fate un coccu per 7 minuti. Allora aghjunghje u pome cun cumpote è cose cun una sicugna. Pudemu u compotiu per infundete, fate filtru, friddu è serve, aghjuntu à ogni tazza di cubbi di ghiaccio.
Comu si preparanu compota di raspberry è currant?
Ingredients:
- girate negru - 200 g;
- raspberry - 200 g;
- zuccherinu - 1 cup;
- acqua - 1 litru;
- limone - meza;
- bagnu di limonu - 2 rami.
Preparazione
Smorodin hà ordenatu è lavatu. Blanch cerca de 1 minutu in acqua di ferli. Pusitudemu baga in i vasci di 3 litri, emu putte melissa è cunte di limonu nantu à a cima. Piglià u zuccherinu: pour sucre à l'acqua, mette i frutte è porte à fure, fassi pate in e currant. Partendu per 15 minuti, fate dungu fendu u liquidu in una pienza, fate furià è fate l'arbalbate di novu. Avà arricatu i latte, vultate è coguanu cù qualcosa calidez. Dopu avè rinfriscatu l'aghjustassi per almacenà.