U beneficu principalu di i fagiali hè chì pò esse usatu per ottene una grande quantità di proteina vegetale, chì cuntenenu. Sò cunsiderati ideali per quelli chì ùn anu micca usu di prudutti d'urighjini animali. Inoltre, i fagioli sò rich nel: fibra, pectini, ferru, fosforu, potasio, carbuidrati , aminòcidi, enzimi, carotene, sulfuriu, magnesiu, purini è vitamali PP, B, C.
Anu ancu ricche in molibdenu, a causa di quale hè a neutralizazione di preservatori.
Pectin è a fibra, cuntinutu in fasgioli, aiuta per sguassà i salti di metalli pesce da u corpu è di u colesterulu in u sangue.
Hè nutate chì hè assai utile di manghjà fasci fate, chì sò un pruduttu indispinèvule chì pò aiutà cù a diarrea, i malatii di u viaghju gastrointestinali è aiutanu à rinfurzà i vetbi è i musculi.
In fasgiolu fritto, ci hè ancu un beneficu indubbitu - anu un efectu pusitivu in u corpu umanu. Sò assai utili à utilizà cù l'anemia, perchè sò capaci di nurmalizà u travagliu di u sistema nervu. Ci hè più ricumpienta di u fasgiolu pè i ghjente cun diabetes. Avè induvità hè chì, se includenu fagioli in a vostra dieta, puderete sviluppà significativamente a tone di u corpu.
Beneficichi è dannu di fagioli per a salute
I benefici di i fagioli dependu assai di cumu si sò cucinati. Ùn hè cunsigliu per manghjà fruttu bruttu è pocu fagioli. Ci hè un certu regule chì deve esse osservatu:
- quandu una persona hà da manghjà i fasgioli, da quessa, un ratio di fagiuli è acqua - 1 kg: 3l. Coglie i fasgioli senza aduprà salinu nantu à u focu latu per duie ore.
- di cottu i fasgioli ùn avianu micca un pezzu assai longu chì pudete subitu in tutti l'acqua friquenti;
- appena cibo, ùn hè micca cunsigliatu per aghjunghje sauces chì contientanu l'acidu è l'acitu, cumu pò esse facianu fagioli di decadenza;
- per verificà chì u fasenu sò pronto per pruvà di sfraccià cù i so diti dopu à una ora è a mezzo: u pruduttu finitu hè bellu rompe.
In quantu à i beneficii di e fasgiuli, l'usanu in forma furda, pò esse preghjudiziale si hè difficiulmente chjappà. U fattu hè chì in una situazione tali, sò sustegnu tòxica in i fasgioli, chì ponu purtari à avvilinamentu.
Contraindications
Malgradu i beneficii di i fasgioli, deve esse nutati chì ci sò contraindications à a so participazione in a dieta. Per esempiu, e persone chì patevanu di gout, nefrite aguda, insufficiency circulatorii chronique, trombophlebitis , inflammation intestinali aguda, purines chì sò in fasgioli pò causà danni.
Cu cura di curaghje hè necessariu esse cù l'usu di fagioli à e persone chì sò malati cù l'epatiti.
Se dopu à usu di fasgiuli una persona si cumincia à sente malde, pò esse sintomi d'avvilinamentu: u malu di a toccata, urine marrone, rimetti vòmiti. Se simule sintomi sò prisenti, hè necessariu di cercà aiutà medica in quantu pussibule.
Appena, i fasgioli sò assai pruprietà utili, ma u danni pò esse considerable.