Nuddu nè surprised chì in a casa l'acqua sante hà tenuta per i casi di malatie, sia fìsica è mentale, è una varietà di l'ochji malvini è a corruzzione. Ma a tradizione ortugamana di u ghjornu à u salinu à qualchi puntu hè persa è eserita. In fattu, questu salinu, negru è terribili, fù statu guardatu in casa di ogni patrona, è ùn era micca utilizatu micca menu di l'acqua sante.
Chì ghjè u ghjornu à u ghjornu?
U ghjornu à u ghjornu hè una gran salcia di roccia, brusgiata in un forno cun un kvass gruffu, u col u foglie è l'aromi piccanti. Questa sal è cottu nantu à Cleanu ghjovi, è a prima volta hè appiicata nantu à u ghjornu dopu, u Venneri Bonu.
U ghjornu, u sorgu hè veramente una larga varietà di applicazioni:
- in i malatii;
- Dopu chì u malu maritante hà visitatu a casa;
- si unu di i parenti hè diventatu nantu à a strada è ùn pò micca turnà;
- Se ci hè difficiuli in casa, disputa trà i cô esposi;
- chì i zitelli sò cresciti sani, belli è ubbidienti;
- è in generale, per tuttu ciò chì in a casa si sviluppa.
Preparazione di ghjennaghju salinu
Per a preparazione di u ghjornu salinu, avete bisognu di fà u kvass, perchè avemu bisognu di levitu.
Allora, siddu avete, avà devi esse mischieru cù u salu di roccia grande, impregnata in un forno o un fornu (deve esse precalentata à 250 ° C). Aghjunghjia u salinu à a so vintura negra.
U mistu risultatu deve esse schrittu per un tamarzu - ciò chì resta in u sedimentu, duverete scurcireghjanu à frasi è utilizate invece di a sal di solitu per a nutizia è e precisa di a famiglia.
Ma di cungiuli, u ghjornu salitu deve esse posta in un saccu di linu.
Conspiracy di u ghjornu salitu
Salt in a sacchula, andate à u ghjornu dopu, à l'alba nantu à u limitu, detti e parolle di a trama , è poi passate cù u so pede di u ghjornu in a casa è cuminciate à circuncheghjani in u antiurientale, affacciate davanti à ogni porta.
A saccheghju, dopu un detour, deve esse guardatu in a cucina vicinu à u fornu, o u fornu, ma di manera chì l'ochji stanu ùn anu vistu.
Prughjettu Conspiracy:
"Tutti Salt Salt, da u ghjovi Santu,
Tutti sò cusì, caru,
Cum'è a casa vinite,
A so disgraziatu amara hè statu andatu.
Prutene è aiutevuli,
Salvà a casa di i tufuli.