Meatloaf in a massa hè un pianu originale è assai assai eleganti chì ferma grandi nantu à a table festiva. Hè fattu à tutti ùn hè micca difficiule, ma spera indescribievi savurosu è bellu!
Meatloaf stuffed with minced meat with egg in massa
Ingredients:
- pascolo fugliale - 400 g;
- carne macinata - 550 g;
- crema agria - 100 ml;
- champignons frescos - 150 g;
- Uovo - 0 pz .;
- uovo crue - 2 pc .;
- Biscotti crushed - 2 cucchi. spese;
- frischi verdi - 1 mannatu;
- spices;
- latte - 1 tbsp. cucchiaio;
- ghjegata di uva - 1 pc.
Preparazione
Comu cundite pane carne in una massa? I Champignons sò trattati, lavati è finamente spaccati. Scambià i greens, agiteghjanu è intrecciate cù un cutiddanti. In un pappacciu, pone u rilassante, aghjunghjenu l'ova cruda, mette a crema agria, funghi è verdi. Poi pour e breadcrumbs, u salinu è mestisce a massa. Puff di pasticceria roll out, fate un relanzamento annantu à u centru, pate l'ova di cascaredda, è cogliu tuttu cù a carne macinata restante. I fiurati di a pasta hè elevata sopra à livellu è bè bè manipulatu. Spread the workpiece nantu à una cuperta di fragola, pat in una yoghna battiata cù u latte è affucare un bagnu di carne cù un ovu in a prova per 45 minuti.
Meatloaf in pasta in furnu in u fornu
Ingredients:
- pasta di levadura di levitu - 500 g;
- latte senza salte - 100 g;
- carne piccata - 400 g;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu - 100 g;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- champignons freschi - 200 g;
- vino biancu seccu - 1 item;
- Calchinu - 100 ml;
- brunetta - 1 pezzu;
- zucchini - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- oliu d 'aliva;
- spices.
Preparazione
Tutti i vegetali sò trattati, purificati è tagghiati in aneddu rimoti, pudessi à u gustu. In una padedda in padedda, calentemu l'oliu vegetale è passene a cipudine è a carota nantu à a trasparenza.