I prublemi cù digestioni pò esse ancu in e persone in tuttu, chì in u stessu tempu observe i principii di nutrimentu propiu . Se ùn pudete truvà a causa di l'disordini gastrige per un pezzu tantu, u vostru prublemu pò esse intoleranti di gluten, o, megliu, gluten. Da questu articulu sarete amparà i sintomi di sta cundizione, è ancu una lista cumpleta di l'alimenti senza glutine, l'abbandunamentu di quale aiutavamu a normalizar a digestion.
Intolerancia glutina è i so sintomi
U nome correctu per sta malatia hè l'enteropatia glutina (malati celiac). Hè ereditata, micca contagiosa. U so funziunalità principali hè l'incapacità di u corpu per prucessu glutine per a mancanza di l'enzimi necessarii. Per quessa, a ghjente pruvucarà in casu insaccuratu è u danu à i villi di u intestinu, chì pruvucà a incapacità di u corpu per assicurà da manghjà nutrienti.
Pigliate chì signori si pò parlà di a intoleranza di gluten:
- dolor abdominal sistematicu;
- ingridimentu;
- neuropati periferali;
- l'apparizione di sore in bocca;
- diarrea chronice o stinzia;
- fatigue, debbulizza, palurizza, malusazioni è altri sintomi di una mancanza di vitamini;
- un saraghju specificu di a pelle (un dermatologu averia chì hè dermatite herpetiforme);
- anemia di deficienta di ferru, in u cunsigliu di ferru hè inutilu;
- osteopenia o osteoporosi;
- prublemi cù u furu, u dulore in u hipocondariu dirittu;
- numbness pericu di i peri;
- u fragnu d'u taburete sfavore!
- u dulore in i juncelli;
- ansietà, diprissioni.
Se avete qualchì sintimu sintomi, hè cunsigliu chì vi cunsultate un duttore chì prescriva un teste è offre trattatu.
Prodotti di Glutina
U glutinu hè una prutetta elastica chì hè cuntenuta in u triple. Hè bisognu à u glutine creò un magnificu pane senza gluten, adattatu per un storageu longu. Ma in u pane solu 5-6% di u gluten, dopu à parechji industriali piazzate cum'è i bisacculi, i cookies è i olii, a so parte accunsente alcune 20-40% è ancu 50%.
Inoltre, u gluten hè usatu in a pruduzzione di dispunìvuli à ghjunti, u iogurt per almacenamentu longu, i casgi, u cicculata è chewing gum. Aghjunghjendu à pocu pressu a zona di a so influenza, questu additivu hà a so postu in prudutti such as semi-finished products (cutlets, steaks u other frozen dishes), crab meat, artificial (imitated) caviar e tomato fish canned.
Inoltre, valuta à cunvece i grani di gluten, farina è cereali chì anu pussutu ancu troppu glutina in a cumpusizioni:
- granu;
- centesimu;
- orzu;
- avena.
Per esempiu, per evità l'alimentazione di u gluten, abbandunà tutti i prughjetta chì sò dispostu da i cereali: pasta, panificà è confetti, molti cose (mangos, farinata, cibo, cebonà perle), u pane.
Per fà scurdà ci hè necessariu è di parechji dolci - ogni tipu di documenti è di cicculata, curdes, massi di casgiu pastene, latti cunghjetti, crema. Questa lista hè supplementata da un pruduttu cum'è di i prudutti di u so usu, maio, butira, a mantra, a margarina è u furmagliu agriculu.
Chì cose ùn cuntene glutine?
A lista di i prudutti di gluten hè assai grande, è a persona chì hà studiatu per a prima volta hà una quistione naturali - chì serà? In fatti, resta quessu assai gustoso
- tutti leghji è frutti;
- vegetale è butta;
- Rice, corn, scherzu, u rossu salvaticu (nìvuru) è u millet;
- Carni naturali, pesci è lattichi (rustiche);
- fagioli, chicchi, lenteches , fasgiuni mung, fagioli, soya, ciuffini;
- ogni casgiu;
- ova di pollo è coda.
Per fà u so menzu di sti prudutti, anu da sempre ubligatoriu di i prublemi cù digestioni è ponu sienti assai megliu.