Belyashi ùn pò micca esse chjamatu difficultà per preparà un pezzu, ma u tempu necessariu per coglie a cucina hè palpabbli. Hè perchè parechje donne cum'è amatori di friddi cù carni , hà cambiatu a tecnulugia è ghjunghje una ricetta per belyash lazy cun carne piccante nantu à iogurt. Purtanti, tali belyashi sò assai simili à i pancakes stati , preparati incù l'aghjunghjione di carne cumpli diretta in a massa o fritte alcuni entre i so stati.
Ricetta per belyash lazy in kefir cù carne
I puntelli classic sò preparati nantu à a basa di foglia di levadina, chì spessu hè cunfundita da a maiò parte di e casero. Ci avemu dicisu di micca cambià a ricetta autentica, ma simplificà cù ferendu una pasta di levitu per pancakes per chì i belyashas sianu più magnificenti.
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 190 g;
- latte - 110 ml;
- kefir - 90 ml;
- uova - 1 pezzu;
- granulu di zuccaru - 15 g;
- lattice seccu - 10 g.
Per u riposu:
- boiu - 430 g;
- cipudioni - 310 g.
Preparazione
Fighjate à a basa di levitu tradiziunale, diluting un zitellu di zuccaru in u làriciu è sopra a levitura nantu à a superficia. Lasciate u levitu per attivà, è assumete u riposu.
Finamente chop the beef. Fate a stessa tina è tagliate a cipolla. Mettite i ingredienti cù u generosamente staghjone cù u salinu cù pimentu frescu. Pour un pocu acqua, circa un quartufu di u vetru, perchè chì a carri hà una cunsità pastiche. Stu piacevule simplice aiutà à fà u sughjettu sughjettu.
Quandu u levitu si borbone, pour l'ovu in a suluzione, fretce u iogurtu è aghjunghje a farina. Si mischjianu una pasta uniforme, pusendu nantu à u focu i pratiche cù un fundu densu è pour un oliu petrolu in questu. Dopu calanzinu l'oliu, pour una parte di a pasta, cima cun una piccula parte di carne piccata è pour a pasta restante. Pudere belyashi nantu à u levitu cù frittura piccata finu à marronu, chì reduciu u focu in modu chì a carne picca in l'internu hà righjuntu a so preparazione.
Ricette belyashi - ricetta cù carne piccola
A pasta in sta risposta s'innàlzanu cume a presenza di soda à a basa, mentri ùn hè micca necessariu di rinfriscà una soda prima di più, postu chì l'acidu lattice cuntenutu à u kefiru hè più cà bè per questu scopu.
Ingredients:
- carne macinata - 320 g;
- cipolla - 95 g;
- kefir - 460 ml;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- farina - 320 g.
Preparazione
Imberate a farina cun pezzu di salinu è sosa. Pour in kefir è passa per appastarà una pasta grassa, una cunsistenza riminiscente di quella chì l'oghje sò fatti. Chop the mince è cipudine in qualchì modu cunzientu, è seguitanu. Aggiunce u furcatu direttamente in a pasta e stitch. Allora calienta i platti scelti, fate bessente biedashi cù carne macinata finu à a daveru, è poi serve a tavola cù a crema agrumi à aghju in a cumpagnia.
Lazy belyashi à kefir cun carne piccata
Ingredients:
Per a prova:
- kefir - 460 g;
- farina - 270 g;
- uova - 4 piezzu;
- soda - 5 g.
Per u riposu:
- carne macinata - 540 g;
- cipolla - 170 g;
- un pezzu di verdura fresca.
Preparazione
Prima, fà a prova. Per questu scopu, batti uni pochi ova cù un pezzu di salinu è purpiate in u kefiru. Bacchus
Avà à u riposu. Optionally, ma abbastanza finamente, ciuciate a cipolla è aghjunghje a carne cù i greens. Staggiani a carne è fremenu acqua di ghiaccio.
Spoon u porcu di carne piccata nantu à a superficia di una padedda fritta, fate una parte di sirvenza in u centru è aghjunghje tuttu cù a massa. Aduprà u calore per assicurà chì a carne in u riposu hà u tempu di preparà sana. Belyasha prestite à serve immediata, in a cumpagnia di sour cream o l'altra salsa favorita.